Цвет:
Сироп бледно-желтого цвета.
Вкус:
Монин Лимон отличается свежим кисло-сладким цитрусовым вкусом, в котором звучат немного горьковатые ноты цедры лимона.
Аромат:
Аромат сиропа раскрывается сочными цитрусовыми нотами свежевыжатого лимона.
Гастрономические сочетания:
Благодаря высокой концентрации 1:8 и превосходным вкусовым качествам сиропов Монин они являются прекрасной составляющей для самых разнообразных коктейлей и лимонадов, ведь линейка сиропов включает в себя более 100 наименований. Наиболее эффектно с яркими прослойками сиропов будут смотреться слоистые коктейли. Сиропы изготовлены из экологически чистого сырья, гомогенизированы и пастеризованы, поэтому могут использоваться для создания рецептов диетического меню, в том числе и детского питания. Также сиропы широко используются в кондитерской области в качестве пропиток для тортов и пирожных, топпингов для мороженого, сладких соусов для фруктовых салатов и многого другого. Их даже можно добавлять в чай или кофе.
Интересные факты:
Сироп Монин Лимон изготавливается из самых лучших лимонов с тонкой коркой, выращиваемых в Индии, которая является родиной фрукта. Лимон известен своим освежающим цитрусовым ароматом и насыщенным кислым вкусом. В качестве добавки лимон широко употребляют в кондитерской отрасли, где его цедру добавляют в торты, пироги и пирожные, а лимонный сок добавляется в сиропы, крема, фруктовые соусы и муссы. Сироп Монин Лимон является идеальной альтернативой обычного лимонного сока. На его основе быстро можно приготовить восхитительный освежающий лимонад, добавив воды, льда и веточку мяты. Сироп также можно использовать в качестве топпинга для мороженого и всевозможных десертов, добавлять в чай и кофе вместо свежего лимона, а коктейлям на основе водки, мартини и белого рома он дарит свежий цитрусовый аромат и восхитительный сочный вкус лимона с сахаром.
Компания Монин ведет свою историю с 1912 года, когда Жорж Монин основал производство великолепных фруктовых ликеров и сиропов во французском городке Бурже. Первоначально он использовал в качестве сырья продукцию только французских поставщиков, но уже к 1930 году Жорж Монин наладил доставку экзотических плодов из Туниса, Марокко, Западной Африки, Карибских островов и других регионов мира. Сегодня компания постоянно пополняет Monin Aromatheque — знаменитую «библиотеку» натуральных ароматов, которая считается одной из лучших в мире.
Компания Монин уделяет большое внимание качеству своей продукции, ведь лозунг компании звучит как: «La Passion de la Qualit?», что в переводе означает «Страсть к качеству». Для производства сиропов и ликеров используются самые качественные и экологически чистые плоды, которые проходят строгую проверку в лабораторных условиях. Вся продукция Монин сертифицирована Международной Ассоциацией качества и Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.
В 1993 году компания Монин была принята в престижную Международную Ассоциацию барменов I.B.A., а в 1996 году завоевала три Золотые медали на Международном конкурсе коктейлей в Токио, что стало возможно благодаря неоспоримым достоинствам продукции. В частности сиропы Монин отличаются высокой концентрацией, четкой выраженностью и стойкостью натурального вкуса исходного сырья, а также отсутствием консервантов, искусственных красителей, ароматизаторов и длительным сроком хранения в 3 года. Сегодня линейка компании насчитывает более 100 сиропов класса премиум, которая, идя в ногу со стремительно развивающимся барным искусством, ежегодно пополняется минимум тремя новинками. Имя компании даже дало название целому направлению безалкогольных миксов, которые изготавливаются на основе сиропов Монин и называются моктейлями (Монин + коктейль). Это еще раз подтвердило высокое качество и уникальные вкусовые характеристики непревзойденных сиропов Монин, благодаря которым компания надолго закрепила за собой лидерство на мировом рынке.
