Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Виски золотистого цвета.
Вкус:
Привлекательный, гармоничный, сладковатый вкус виски раскрывается нотами солода, карамелизированного абрикоса, нектарина, тимьяна, мускатного ореха, сухофруктов и айвы. Послевкусие длительное, с тонкой пряностью и прикосновениями ментола.
Аромат:
В заманчивом, резком, остром, маслянистом аромате виски ощущаются ноты меда, дуба, табачного листа, какао-порошка, красного вина и орехового хлеба, нюансы горелой спички и термального источника.
Гастрономические сочетания:
Виски рекомендуется в качестве дижестива, в чистом виде, со льдом или с небольшим количеством воды.
Интересные факты:
"Macduff" Sherry, 1997 — односолодовый шотландский виски, вкус и аромат которого гармоничным образом сочетает противоположности. Виски был дистиллирован на винокурне "Macduff" в 1997 году. Затем он выдерживался 20 лет в бочек из-под хереса № 5869. Розлив при крепости в 43% компания Самароли осуществила в июле 2017 года. Всего было выпущено 300 бутылок виски.
Винокуренный завод Macduff был основан в 1962 году на восточном берегу реки Деверон тремя местными богачами — Марти Дайксом, Броуди Непберном и Джорджом Кроуфордом. Получив свое название в честь рыбацкого порта Макдафф, предприятие наладило выпуск превосходного шотландского виски. В 1972 году завод приобрела компания William Lawson Distillers для производства компонента, который входит в состав бленда "Уильям Лоусон" — популярного шотландского виски, который продавался объемами свыше пятнадцати миллионов бутылок в год. С начала 80-х годов винокурня еще несколько раз меняла хозяев и в настоящее время является филиалом концерна Bacardi. Несмотря на то, что сегодня виски Макдафф выступает чаще всего в роли одного из ингредиентов для купажированных виски, еще существуют официальные релизы односолодового виски завода, выпущенные под названием "Глен Деверон", и независимые релизы, для которых используют имя Macduff.
Компания Samaroli была основана в 1968 году выходцем из итальянской Болоньи Сильвано Самароли. В этом же году он выпустил первый виски под собственным именем. Сильвано Самароли очень быстро для не британца занял видное место среди тех, кто занимался отбором, бутилированием и выпуском высококачественного виски. На протяжении почти 30 лет маэстро лично отбирал скотчи для розлива под своим именем. Алгоритм отбора весьма несложен: дегустация молтов, выбор лучших, бутилирование под маркой Samaroli. Но все выглядит просто лишь на первый взгляд. Сильвано Самароли говорил: "Моя задача — интерпретировать виски, используя свою интуицию и чутьё, понять виски ... и выделить тот виски, ту бочку, что станет самой лучшей".
Помимо виски Samaroli бутилирует ромы, происхождение которых весьма разнообразно — Барбадос, Фиджи, Мартиника, Гваделупа и так далее. Прибывший из тропического климата, ром проходит дополнительную выдержку в прохладном шотландском климате, приобретая особую выразительность и элегантность.
В настоящее время компанию возглавляет Антонио Блеве, а Сильвано Самароли является консультантом, работающим по всему миру.
