Производитель:
Santiago De Cuba
Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Ром чистого прозрачного цвета.
Вкус:
Вкус рома сухой, легкий и освежающий, с мягкой текстурой, яркими цитрусовыми и цветочными тонами, легкой сладостью и долгим свежим послевкусием.
Аромат:
Аромат рома сочетает в себе оттенки грейпфрута, цветов, меда и карамели.
Гастрономические сочетания:
Ром является идеальным для смешивания с колой и льдом или имбирным элем, для создания классического Дайкири или Мохито, в чистом виде с лаймом.
Интересные факты:
Santiago de Cuba, "Carta Blanca" — легендарный светлый кубинский ром класса "супер-премиум". Благодаря своей легкости и нежности, он представляет собой совершенство молодого рома. Цветочный аромат с оттенками меда и карамели и живой, свежий, цитрусовый вкус с теплыми ноты и мягким фруктовым характером очарует всех любителей кубинских коктейлей. Ром "Карта Бланка", подвергающийся как минимум трехлетней выдержке в бочках из светлого дуба, выпускается лимитированным объемом.
Розлив рома "Сантьяго де Куба" осуществляет АО "Куба Ром", который является первоначальным производителем знаменитых марок кубинского рома и хранителем лучших традиций культуры его производства — этой неотъемлемой и богатейшей части национальной культуры в целом. После революции производство и склады для выдержки двух флагманов производства кубинского рома, "Бакарди" и "Матусалема" объединены в одно предприятие. В настоящее время на предприятии хранятся более 60 тысяч бочек рома. Из них около 30 тысяч бочек остались от производства Бакарди (при производстве рома особенно ценятся старые бочки), 10 тысяч — от производства Матусалема и 20 тысяч новых бочек. Из этих запасов спиртов в очень лимитированном количестве производится ром "Сантьяго де Куба" класса "супер-премиум". Именно он является прямым наследником качества своих легендарных предшественников. В нем сосредоточено лучшее из технологий завода, для него отбираются самые лучшие спирты.
Марка "Сантьяго де Куба" представлена четырьмя разновидностями — светлый, выдержанный, супервыдержанный и экстравыдержанный, названия которых определяются основными принципами технологии их производства. Волшебное сочетание сладости сахарного тростника, выраженное в мягкости, и силы выдержанного годами спирта является одним из самых старых и бережно хранимых секретов мастеров рома Сантьяго-де-Куба.
Сантьяго-де-Куба — это не только городок, давший миру многих прославленных певцов, танцоров и руководителей оркестра, но и название рома. Кстати, название городу подарил святой Сантьяго, покровитель рек, пещер, земель, холмов и гор. В отличие от создателей раскрученного Havana Club, создатели рома Сантьяго-де-Куба не позаботились даже о создании собственного сайта, и не особенно пекутся о рекламе своего продукта. Он даже не имеет своей страницы в википедии, и тем не менее, всё равно хорошо продаётся — а это о чём-нибудь да говорит.
Возможно, они всё ещё отдыхают, с тех пор, как несколько столетий назад им чуть ли не силой пришлось захватить завод по производству рома. Поверьте, в умении отдыхать со славными обитателями Кубы не сравнится ни один народ в мире! А может, они просто не желают делиться секретами производства своего напитка — зачем, он ведь и так любим во всём мире. О том, как делается ром Santiago de Cuba, никто толком ничего не знает — так, общие сведения. Да, он делается (как и любой ром) на основе патоки, получаемой из отходов сахарного тростника. Да, он выдерживается в бочках, сделанных из первоклассного английского белого дуба. Да, на бочках этих нет ни ободов, ни заклёпок — такова традиция.
11.03.2016 г.
Имя скрыто