Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Текила чистого, прозрачного цвета.
Вкус:
В мягком, теплом вкусе текилы прослеживаются ноты агавы, дуба и перца, легкие мотивы грейпфрута. Послевкусие отличается нюансами миндаля, сладостью и терпкостью.
Аромат:
В аромате текилы улавливаются оттенки лайма, жасмина, зеленого яблока и агавы, дополненные легкими полутонами белого перца и цитрусовых.
Гастрономические сочетания:
Текила превосходна в чистом виде, традиционно дополненная солью и долькой лайма. Хороша как ингредиент коктейлей (например, "Мaргарита", "Текила санрайз" и "Копа де Оро").
Интересные факты:
"Sauza" Silver — чистая, прозрачная мексиканская текила, пронизанная яркими нотами сочной агавы и перца. Напиток не выдерживается в бочках. Для производства текилы "Sauza" используется сок голубой агавы. Это растение созревает в течение 8-12 лет, причем два растения посаженных в один день могут созреть с разницей в 4 года. За их созреванием и сбором следят специально обученные люди — "химадоры". В текиле "Сауза" Сильвер часть спиртов из голубой агавы составляет как минимум 51%.
"Sauza" считается в Мексике одной из старейших компаний по производству текилы, а по популярности "молодых" сортов ей нет равных на мексиканских просторах. Компания была создана в 1873 году Доном Кенобио Сауза. Её основные производственные мощности располагаются в штате Халиско. Именно продукция от "Sauza" стала первой текилой в истории Мексики, отправившейся на экспорт в США. Сын основателя компании, Дон Эладио, в свое время взял на себя управления компанией, значительно расширив ее и открыв филиалы в Мехико и Монтеррей. Компания "Sauza" передавалась от отцов к детям на протяжении 6 поколений, развиваясь и совершенствуясь.
В 1988 году завод "Sauza" был куплен одним из ведущих испанских производителей — "Pedro Domecq". А в июле 2005 года бренд приобрела компания "Fortune Brands". Но, несмотря на подобные перемены, текила от "Sauza" по прежнему остается тем самым высококачественным, популярным продуктом, что и 130 лет назад.
04.08.2019 г.
Имя скрыто