Температура сервировки:
8–10 °С
Цвет:
Водка кристально чистого, прозрачного цвета.
Вкус:
Водка обладает мягким вкусом, напоминающим обезжиренное молоко с оттенками меда. Также в нем ощущаются спокойные тона пряностей и свежего перца, сливочные и анисовые нюансы.
Аромат:
Водка обладает приятным свежим ароматом.
Гастрономические сочетания:
Водку рекомендуется употреблять в чистом виде, с шашлыком, овощами, мясными деликатесами, сырами и различными блюдами традиционной русской кухни.
Интересные факты:
Водка "Arkhi" — эксклюзивный национальный монгольский напиток. В основе водки "Архи" — чистейший спирт класса "Альфа" из отборного зерна пшеницы. Спирт проходит 6-ступенчатую очистку через угольные, кварцевые и серебряные фильтры, а также дополнительную очистку бриллиантовым фильтром. Спирт разбавляется чистой родниковой водой, которая добывается из собственной скважины предприятия, расположенной на глубине 179 метров. Дополнительная фильтрация удаляет микропримеси и в результате позволяет добиться мягкого вкуса и исключительной свежести. Водка "Arkhi" является участником и победителем многочисленных международных выставок и конкурсов.
Данный напиток имеет свою давнюю историю и вековые традиции. Издревле Архи производился монголами в домашних условиях методом дистилляции забродившего молока. Такой выбор сырья был обусловлен историей монгольского народа, представители которого не имели возможности выращивать зерно и занимались скотоводством. Водка создавалась на основе айрана — слабоалкогольной молочной браги из простокваши, закваски и кислого молока. В течение недели айран перегонялся в специальном аппарате, приобретая характерную для классического алкоголя крепость. Спустя многие годы Архи стали производить и реализовать в промышленных масштабах на современных заводах с инновационными технологиями, но и по сегодняшний день монголы изготовляют водку классическим методом согласно древним обычаям. Европейцы прозвали этот напиток "хитрой водой", так как, имея высокую крепость, по вкусу Архи напоминает молочную сыворотку, и во время питья ее крепость почти не ощущается. Монголы предпочитают дегустировать напиток в чистом виде из небольших пиал.
О производителе:
APU Company была создана в 1924 году и остается лидером в своем сегменте уже более 90 лет. Почти целый век компания называлась "Архи, Пиво, Ундаа" или сокращенно "АПУ", что переводится как "Водка. Пиво. Напитки". Однако требования времени вдохновили руководство компании на покорение новых горизонтов: расширение ассортимента выпускаемой продукции, новая стратегия развития и усиление социальной ответственности повлекли за собой необходимость ребрендинга. "Absolute, Pure, Unique" — так теперь интерпретируется название компании APU. Это три основы, на которых строится философия компании, её миссия и цели.
Главными составляющими успеха компании являются кадровая политика, передовые технологии, качество продукции, партнерство с международно признанными отечественными и зарубежными компаниями. Таким образом, компания в состоянии идти в ногу с темпами глобализации во всем мире. Красивая природа, традиции и обычаи, унаследованные монголами от их предков, стоят в основе производства и являются сутью выпускаемой продукции. Компания АПУ добросовестно выполняет свои социальные обязанности, управляет экологически чистым производством и работает в направлении построения устойчивого экономического развития.
Завод, на котором изготавливается продукция APU, является одним из ведущих представителей алкогольной промышленности Монголии с ежегодным объемом производства 2 млн литров алкоголя. Здесь выпускается 70% всей водочной продукции страны. В 2004 году предприятие было полностью модернизировано и укомплектовано самым современным автоматизированным оборудованием, что позволило значительно повысить контроль за уровнем качества и начать применять эксклюзивные технологии.
В ассортиментный портфель компании входят водочные и пивные бренды премиум класса, безалкогольные напитки, а с недавнего времени — и продукты питания. Вся представленная компанией АПУ продукция имеет высочайшее качество, которое подтверждено дипломами и медалями различных дегустационных конкурсов и успешным участием в международных выставках.
