Цвет:
Напиток прозрачного цвета с едва уловимым золотистым отливом.
Вкус:
Замечательно сбалансированный фруктовый вкус с маслянистой структурой и долгим мягким послевкусием.
Аромат:
Прозрачный напиток с благоухающим ароматом, соединившем в себе оттенки персика, карамели и фундука.
Гастрономические сочетания:
Рекомендуется подавать холодным и горячим закускам и мясным деликатесам, например к бастурме и суджуку, пряным кучмачам или острым сырам, печеным овощам, основным блюдам на основе белого, розового и красного мяса с большим количеством специй, типа хинкали или запеченному цыпленку с домашней аджикой. Превосходен на аперитив или дижестив с сухофруктами и ореховыми сладостями.
Интересные факты:
Anaseuli, Peach — Peach — фруктовая водка (дистиллят), изготовленная с добавлением спелых персиков, выращенных в экологически чистых районах Грузии, по традиционному домашнему рецепту. Спелые плоды дробят, а полученную смесь сбраживают в емкостях из нержавеющей стали. Полученный после дистилляции спирт разбавляется умягченной водой до достижения напитком требуемой крепости.
О производителе:
Идея возрождения производства традиционных гурийских фруктовых дистиллятов принадлежала Гоче Чхаидзе, одному из основателей известной семейной винодельни Askaneli Brothers. Благодаря ему, в 2015 году в городе Озургети был полностью переоборудован Комбинат Анасеули (Anaseuli Kombinat), который в советское время, с 1930-х годов, был знаменит как производитель чая. Сегодня комбинат использует самое современное оборудование и выпускает серию чачи и фруктовых дистиллятов по народным рецептам, для которых в регионе Гурия собирают самые спелые органические фрукты.
