Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Виски отличается светло-желтым цветом, что на тон светлее, чем традиционный оттенок виски.
Вкус:
Виски обладает мягким, чистым, сбалансированным вкусом с легкой сладостью и приятной сухостью.
Аромат:
Аромат виски играет тонами свежескошенной травы, торфяными и медовыми мотивами, дополненными легкой сладостью.
Гастрономические сочетания:
Виски превосходен в чистом виде со льдом и также хорош в качестве ингредиента для коктейлей.
Интересные факты:
"Black & White" — легендарный шотландский виски, созданный из купажа односолодового и зернового виски (доля которого составляет не менее 60-65%). Впервые выпущенный в 1884 году, он очень быстро завоевал мировую известность, принеся вечную славу в мире крепких "мужских" напитков своему создателю — Джеймсу Бьюкенен. Именно этот человек сумел "раскрутить" марку "Black & White" до культовых масштабов.
Все началось задолго до 1884, с того, что Джеймс Бьюкенен переехал жить в Лондон, все еще продолжая свой бизнес в Глазго — выращивание и продажу зерновых культур. В новом для себя городе он устроился на работу агентом по сбыту виски в фирму "Charles Mackinlay & Co". Его первые шаги в самостоятельном купажировании — это легкий напиток без цвета и особо выразительно запаха, созданный из смеси зернового и односолодового виски. При этом, Джеймс сумел наладить поставки этого продукта в бар Палаты общин и во все театральные заведения Лондона. Бутылка на тот момент была оформлена очень сдержанно — белый фон и напечатанное на ней черными буквами название "House of Commons". Но потребители называли его между собой не иначе как "Black & White". Такое видение общественности и способствовало перемене названия продукта. Более того, Джеймс Бьюкенен на основе этого придумал визитную карточку для своего бренда — изображение двух неразлучных и крайне обаятельных терьеров: белого (с запада Хайлендса) и черного (из Абердина). Джеймс Бьюкенен развернул шикарную по тем временам рекламную кампанию. Поставляли напиток только под заказ и доставляли его в превосходных дилижансах с лошадьми в бело-черных попонах. Такая колоритная традиция просуществовала до 1936 года. Ранее, в 1915 году, компания "Black & White" успела соединиться в фирмой "Dewar". Через 10 лет они стали частью корпорации Distillers Company. Сегодня бренд принадлежит компании "Diageo".
Diageo — крупная компания, объединяющая под своим началом многие ведущие бренды в индустрии алкогольных напитков. В их активе — покорение рынка более чем 180 государств по всему миру, наличие более 25 000 сотрудников и представительства в 80 странах. Их девиз, которому они неустанно следуют во всей своей деятельности, — "Празднование жизни каждый день, везде".
