Температура сервировки:
6-8 °С
Цвет:
Светлый золотисто-розовый, с нежными персиковыми и янтарными отблесками.
Вкус:
Яркий, свежий и гармоничный, с выразительными нотами сочного грейпфрута, деликатной сладостью личи и пикантными травяными оттенками тимьяна. Лёгкая цитрусовая горчинка уравновешивается мягкой фруктовой сладостью. Послевкусие продолжительное, освежающее, с тонкими пряно-травяными нюансами.
Аромат:
Свежий и многогранный, с насыщенными цитрусовыми оттенками грейпфрута, нежными цветочно-фруктовыми нотами личи и характерными пряными акцентами тимьяна.
Гастрономические сочетания:
Прекрасно сочетается с морепродуктами, креветками на гриле, гребешками, слабосолёным лососем, севиче, блюдами азиатской кухни, курицей с цитрусовым соусом и мягкими сырами. Гармонично дополняет фруктовые салаты, десерты с личи, лимонные тарты, чизкейки, панна-котту и сорбеты. Подходит для коктейлей с тоником, содовой, цитрусовыми соками и свежими травами.
Интересные факты:
Грейпфрут, личи и тимьян объединяют три разных вкусовых направления: цитрусовую свежесть, экзотическую сладость и пряную травянистость.
Этот тропический фрукт родом из Южного Китая известен нежной сочной мякотью и характерным ароматом с цветочными оттенками, напоминающими розу. Грейпфрут ценится в миксологии за характерное сочетание кислинки и благородной горечи, которое помогает уравновешивать сладость напитков.
Ароматная средиземноморская трава широко используется не только в кулинарии, но и в авторских коктейлях, особенно в сочетании с цитрусовыми и фруктами. Сладость личи смягчает цитрусовую горчинку грейпфрута, а тимьян добавляет композиции пряную глубину.
Сочетания фруктов, цитрусовых и ароматических трав характерны для современных коктейльных концепций.
Цитрусово-фруктовый профиль хорошо сочетается с лёгкими сливочными десертами, сорбетами и свежими фруктами. Линейка объединяет необычные фруктово-ягодные и растительные сочетания, ориентированные на оригинальные вкусовые впечатления.
