Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Насыщенный золотисто-янтарный, глубокий и естественный.
Вкус:
Богатый, плотный и маслянистый, с солодовой сладостью, сухофруктами, изюмом и фундуком. Мягкий дуб дополняется пряными оттенками, а в продолжительном послевкусии появляются табак, какао и характерная лёгкая морская солоноватость.
Аромат:
Выразительный и многослойный, с нотами золотого изюма, кураги, обжаренных орехов и лёгкими цветочными оттенками.
Гастрономические сочетания:
Отлично сочетается с выдержанными сырами, копчёным и запечённым мясом, орехами, сухофруктами и тёмным шоколадом. Лучше всего раскрывается в чистом виде; несколько капель воды помогают смягчить крепость и проявить дополнительные солодовые и пряные оттенки.
Интересные факты:
Bunnahabhain — необычный представитель острова Айла: в отличие от многих местных дистиллерий, винокурня прежде всего известна своим неторфяным стилем. Её перегонные кубы имеют самые высокие на Айле «лебединые шеи», что способствует получению бол
