Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Насыщенный тёмно-янтарный, с глубокими оттенками красного дерева.
Вкус:
Богатый, маслянистый и многослойный, с нотами сухофруктов, орехов, ириса и зрелого дуба. Хересная сладость гармонично сочетается с пряностями и характерной лёгкой морской солоноватостью. Послевкусие продолжительное, сухофруктовое, с оттенками специй и соли.
Аромат:
Насыщенный и элегантный, с нотами сухофруктов, ириса, орехов в мёде и лёгкими пряными нюансами.
Гастрономические сочетания:
Отлично сочетается с выдержанными сырами, запечённым красным мясом, орехами, сухофруктами и тёмным шоколадом. Лучше всего подавать в чистом виде; несколько капель воды помогут раскрыть более тонкие фруктовые и пряные оттенки.
Интересные факты:
Bunnahabhain 18 YO заметно отличается от стереотипного представления о виски острова Айла: это неторфяной (unpeated) виски, поэтому вместо мощного дыма и торфа на первый план выходят херес, сухофрукты, орехи, дуб и морская солоноватость. Виски выпускается без холодной фильтрации и без добавления красителя, поэтому его глубокий цвет является естественным.
Винокурня Bunnahabhain расположена на берегу пролива Sound of Islay и является самой северной дистиллерией острова. До 1960 года добраться до неё можно было фактически только морем. Ещё одна особенность — самые высокие на Айле перегонные кубы с длинными «лебедиными шеями»: такая конструкция способствует получению более лёгкого и деликатного спирта.
Bunnahabhain 18 YO входит в основную линейку винокурни и неоднократно получал высокие международные награды; официальный сайт указывает, в частности, золотые медали International Spirits Challenge и International Wine & Spirits Competition 2026.
