Производитель:
Clement
Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Ром кристально чистого цвета.
Вкус:
Вкус рома сбалансированный и богатый, раскрывается нотами цветов, нюансами какао, черного чая, орехов, тростникового сахара и свежих трав. Послевкусие продолжительное и насыщенное.
Аромат:
Ароматический букет рома демонстрирует мощные и освежающие цитрусовые и цветочные тона.
Гастрономические сочетания:
Ром рекомендовано употреблять в составе коктейлей.
Интересные факты:
Ром `Clement` Blanc создан из отборного сахарного тростника, собранного на собственных плантациях компании Клеман. Во время сбора урожая стебель тростника обрезают как можно ближе к земле, что обеспечивает более высокое содержание сахарозы. Благодаря близкому расположению винокурни к полям, тростник транспортируют максимально быстро, что помогает сохранить его свежесть.
Ром `Клеман` Блан был удостоен золотой медали на Salon de l`Agriculture в 2009 году.
Ром Клеман производится с 1887 года c применением проверенных временем технологий, разработанных основателями компании Чарльзом и Омером Клеман. Ром `Clement` является представителем сельскохозяйственных ромов, так называемых `rhum agricole`, изготовленных путем перегонки ферментированного сока сахарного тростника, в отличие от ромов `rhum industriel`, изготовленных из патоки сахарного тростника или отходов производства сахара, как например, ром `Баккарди` или `Капитан Морган`.
Также как и при производстве вин и коньяков, одним из важнейших факторов при изготовлении сельскохозяйственных ромов являются погодные условия и качество почвы, на которой выращивается сахарный тростник. Еще одна особенность заключается в том, что сельскохозяйственные ромы производятся всего несколько месяцев в году во время сбора урожая тростника, когда можно добыть свежий сок.
