Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски насыщенного орехово-янтарного цвета.
Вкус:
Вкус виски сложный, суховатый, с богатыми фруктовыми тонами (абрикосовый джем, яблочный пирог, мандарин Уншиу). Через минуту появляются нотки морского бриза и специй для выпечки. Добавление воды выявляет нюансы карамели, которые сбалансированы с древесными нотками. Послевкусие долгое, слегка сухое, пряное.
Аромат:
Аромат виски широкий, сладкий, с большой глубиной. К первоначальным нотам цитрусовой цедры и имбирного печенья присоединяются тона абрикоса и фруктового салата. Через некоторое время на первый план выходят древесные оттенки, а добавление воды помогает освободить нюансы приготовленных фруктов (запеченных, тушеных).
Гастрономические сочетания:
Виски можно употреблять в качестве дижестива в чистом виде или с каплей воды, с сигарой и кофе.
Интересные факты:
"Glen Scotia" 16 Years Old — незаурядный односолодовый виски, выпущенный винокурней в 2015 году в рамках редизайна своего диапазона. Розлив виски производится из специально отобранных бочек, которые обеспечивают истинный характер 16-летнего солодового виски из Кэмпбелтаун. Перед розливом виски выдерживался в лучших американских дубовых бочках.
Когда-то в области Кэмпбелтаун работало около 30 винокурен. Сегодня многие их них закрыты, но, к счастью, удалось сохранить производство одной из старейших винокурен — Глен Скотия.
О производителе:
Завод Glen Scotia был построен в 1832 году семьей Гэлбрейт в Кэмпбелтауне. Местоположение для винокурни было выбрано по соседству с чистейшим озером Кроссхиллс, из которого берется вода для производства. За время своего существования Glen Scotia много раз меняла хозяев и закрывалась. В 1996 году винокурня была куплена компанией Loch Lomond Distillery Co, которая переоборудовала завод и восстановила производство. Сейчас Glen Scotia производит прекрасный односолодовый виски. Производство — 750000 литров в год.
