Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски темно-янтарного золотистого цвета.
Вкус:
Вкус виски насыщенный, богатый и округлый, развивается медленно, с фруктовыми, дымными и пряными нотами. Послевкусие виски длительное, гладкое, с дымными и шоколадными тонами.
Аромат:
Виски с интенсивным ароматом фруктов, мускатного ореха и миндаля, в конце легкие нотки цитрусовых переплетаются со сладкими нотками ванили и дыма.
Гастрономические сочетания:
Виски прекрасен в качестве дижестива.
Интересные факты:
Гленфарклас 21-летней выдержки является классическим виски Спейсайда. Он богат и сложен, с невероятно округлым и свежим вкусом, легко пьется. Если вы любите виски, созревшее в бочках из-под хереса, то вы должны попробовать этот виски. Отлично подойдет в качестве дижестива, это сам по себе "десерт".
О производителе:
Винокурня Гленфарклас была построена в 1836 году как часть фермы, которой владел некто Джон Грант. Он положил достаточно удачное начало производству, и очень скоро его солодовый виски стал популярным в округе, благодаря своему высокому качеству. Название винокурни в переводе с гэлльского языка означает "Долина Зеленой Травы". Винокурня расположена у самого подножия горы Бен Риннес, на склонах которой растет вереск. Именно из источников, спускающихся с горы, винокурня обеспечивается чистейшей мягкой родниковой водой. Секрет особенного букета всех виски Гленфарклас заключается не только в высоком качестве воды, но и в использовании определенных сортов ячменя, произрастающего рядом в долине, особых дрожжей, традиционных методов дистилляции (Гленфаркслас по праву гордится своими шестью самыми большими в Шотландии перегонными кубами) и продолжительной выдержкой в бочках из-под хереса Фино и Олоросо. В настоящее время Джон и его сын Джордж представляют соответственно пятое и шестое поколения семьи Грант и продолжают совершенствовать искусство производства виски.
