Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски темно-янтарного цвета.
Вкус:
Очень богатый, полный, насыщенный вкус виски раскрывается тонами сухофруктов, компота из вишни Морелло, сливового джема и дуба. Приятный фон составляют нюансы теплых пекарских специй, корицы, имбиря и орехов. Послевкусие длинное, округлое, с нотами засахаренной апельсиновой цедры.
Аромат:
Довольно маслянистый аромат виски наполнен тонами цветочного меда и апельсинового мармелада, которые дополняют нюансы мороженого с ромом и изюмом и специй.
Гастрономические сочетания:
Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с каплей воды, льдом, сигарой, кофе.
Интересные факты:
`Glengoyne` 30 Years Old — невероятно зрелый, красивый, насыщенный, сложный односолодовый виски, который нельзя пропустить. Как сказал Робби Хьюз, менеджер завода Гленгойн, `мы восхищены исключительным качеством и вкусом этого виски, его, безусловно, стоило ждать! Тщательное время и внимание было уделено выбору идеальных бочонков для этого специального розлива, который действительно отражает характер Гленгойн. Виски выдерживался в бочках из европейского дуба из-под хереса первого наполнения (33%) и специально отобранных бочках из-под хереса повторного налива (66%). В этом случае задача заключалась в поиске правильного сочетания бочек для пополнения, чтобы лучше всего продемонстрировать исключительные свойства хереса Олоросо, обеспечивающего виски невероятный цвет и исключительный ароматический профиль`. Для розлива релиза 2017 года были отобраны 13 бочек. Всего было выпущено 6000 бутылок. В будущем Гленгойн планирует выпускать этот виски в качестве ежегодного ограниченного релиза.
О производителе:
Винокурня Glengoyne находится в лесистой долине, недалеко от Глазго. Она была построена в 1833 году. Несколько раз меняла хозяев и даже название — какое-то время винокурня называлась `Glen Guin` или `Glen of the Wild Geese`. В 1967 году завод был перестроен, число дистилляционных кубов увеличено с двух до трех. При производстве виски, Glengoyne использует только специально отобранный солодовый ячмень, обработанный дымом, в результате чего виски, как правило, получается достаточно светлым. В 2003-м году завод приобрела компания Ian Macleod Distillers, которая достаточно быстро вывела Glengoyne на лидирующие позиции, начав выпускать `брендовый` односолодовый виски, получивший высокие оценки специалистов.
