Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски светло-янтарного цвета.
Вкус:
Первоначальные карамельные тона во вкусе постепенно переходят во фруктовые и солодовые. Удивительно долгое послевкусие с жесткими кремнистыми и дубовыми оттенками.
Аромат:
В аромате виски нотки зерновых, цитрусовых, соломы и гвоздики, спиртовые нюансы. После нагревания в бокале появляется солодовый оттенок.
Гастрономические сочетания:
Виски хорошо употреблять в качестве дижестива, с небольшим количеством воды.
Интересные факты:
Смешанный виски "High Commissioner", созданный из первоклассных односолодового и зернового виски, впервые был продан в 1865 году. Выдержанный минимум три года в дубовых бочках, этот виски отличается хорошим качеством и богатым, гладким и мягким солодовым вкусом. Виски Хай Коммишинер — бронзовый призер International Spirits Challenge 2009. Виски производится на винокурне Loch Lomond.
О производителе:
Loch Lomond — молодой завод, построенный в 1965 году Бартоном Брэндсом и Дунканом Томасом. Производство началось годом позже. На заводе установили 3 дистилляционных куба, нечетное количество, нехарактерное для винокурен. В связи с этим, завод может производить более одного солода.
Loch Lomond за время своего существования выпустил 7 различных солодов. В 1984 году, во время рецессии в индустрии виски, завод был закрыт и заработал вновь только в 1987 году. В 1993-м на заводе был установлен Coffey-дистиллятор, что позволило производить не только солодовый, но и зерновой виски. В 1997 году пожар на Loch Lomond уничтожил 300000 литров виски. Но завод продолжил свою работу. В 1999-м были введены в эксплуатацию еще два куба. Сегодня Loch Lomond производит 12 миллионов литров алкоголя в год.
