Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
У виски темно-коричневый цвет.
Вкус:
Вкус виски мягкий и многогранный, с манящими оттенками абрикоса на гриле, карамелизированного ананаса, карамели, кофе эспрессо, черного перца, бальзамико и эвкалипта. Долгое, чуть сладковатое послевкусие с цветочными нотами и сливочным тоном.
Аромат:
Элегантный аромат виски соблазняет оттенками тропических фруктов (манго, ананас), грушевого варенья и патоки, оттененными тонами ванили и дуба.
Гастрономические сочетания:
Виски прекрасен в качестве дижестива, со льдом, сигарой или в составе коктейлей.
Интересные факты:
Уникальный односолодовый ирландский виски, выдержанный в гибридных бочках. Проект Kasc выводит методы изготовления виски на новый уровень. Каждая бочка для выдержки "Kinahan"s" The Kasc Project была изготовлена из пяти различных пород дерева, включая португальский, американский, французский и венгерский дуб, а также каштан.
О производителе:
Компания Kinahan"s была основана в 1779 году на Тринити-стрит в Дублине Даниэлем Кинаханом. С тех пор бренд начал свою эпическую сагу, путешествие во времени и одиссею между поколениями. В 1980 году компания приобрела впечатляющие хранилища в Hamilton Row, Дублин, что позволило хранить бочки в надлежащих условиях и получать выдержанный виски. Так, Kinahan’s стал одним из первых брендов, который производил и экспортировал только выдержанные виски. В 1807 году лорд-лейтенант Ирландии (глава государства) Чарльз Леннокс был настолько впечатлен виски Kinahan"s, что приказал забрать все запасы исключительно для личного пользования, отмечая каждую бочку "LL". Эта новость, получившая широкую огласку, привела к тому, что ассортимент Kinahan"s стал одним из самых популярных как внутри страны, так и за рубежом. В 1819 году популярность бренда Kinahan’s позволила создать собственную четырехэтажную штаб-квартиру. К середине 20-го века историческое здание было разрушено. По мере роста популярности Kinahan"s, Лондон стал базой для международной торговли в 1800-х годах. Уже более полувека лондонская база компании является центром экспортной торговли на континент, в Китай, Индию, Австралию и другие зарубежные рынки. В 1845 году королева Виктория наградила Kinahan"s Королевским ордером. С ростом популярности на Британских островах к середине 19 века виски Kinahan"s завоевал признание легендарного Джерри Томаса, "отца американской миксологии ". Термины "Kinahan’s" и "Kinahan’s LL" к 1881 году стали нарицательными, получив широкое признание в качестве сокращенного обозначения виски определенной цены, качества и репутации.
Один из ключевых членов семьи, Джордж Кинахан, умер в 1903 году и вместе с этим был положен конец долгой связи семьи с общественной жизнью Дублина. Помимо ухода Джорджа Кинахана, компании пришлось справляться с изменяющейся экономикой Ирландии. В июне 1911 года деловые операции Kinahan’s были переведены в Bagot & Hutton, еще одно давно основанное в Дублине винодельческое предприятие. Эта компания розливала в бутылки и распространяла виски "Kinahan’s LL" вплоть до Сухого Закона в США в 1920 году.
Компания возобновила свою деятельность в 2004 году. В настоящее время работает в ряде производственных предприятий по всей Ирландии. Новая команда по производству виски черпает вдохновение из многолетнего наследия Kinahan’s, фокусируясь на уникальных особенностях древесины и различных методах выдержки. Kinahan’s часто бросает вызов давним стереотипам. "Более старый виски не всегда лучший виски, и возраст не обязательно способствует зрелости аромата".
