Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Глубокий золотисто-янтарный оттенок, с медными и карамельными бликами. Интенсивность цвета обусловлена выдержкой в бочках из-под хереса Pedro Ximénez (PX).
Вкус:
Богатый, шелковистый и сбалансированный. Начало доминируют дым и солёная карамель, которые плавно переходят в сладкие ноты шоколада, меда и хереса. В послевкусии — пикантные специи, апельсиновая цедра и долгоиграющий дым. Послевкусие долгое, согревающее, с сочетанием сладости и характерного для Лафройга торфяного финала.
Аромат:
Интенсивный и многослойный. На первом плане ощущаются дымные ноты торфа и йода, свойственные виски Лафройг. Затем проявляются сладкие оттенки изюма, инжира и сушёных фруктов, дополненные пряными нотами корицы и ванили.
Гастрономические сочетания:
Голубые сыры (например, Стилтон), выдержанный чеддер, а также козий сыр. Гриль, копчёные ребрышки, утка или стейки с сильной степенью прожарки. Шоколадные муссы, пирожные с миндалём и тёмным шоколадом, инжир в карамели. Устрицы, коп
