Цвет:
Тёмно-пурпурный, почти чёрный оттенок с фиолетовым отблеском.
Вкус:
Сладкий, ярко-ягодный, с приятной кислинкой и лёгкой терпкостью.
Послевкусие долгое, свежее, фруктово-кислое, с едва уловимым тоном дуба или зелёной ветки при натуральном происхождении аромата.
Аромат:
Интенсивный, сладко-ягодный, с характерными нотами чёрной смородины, листа смородины, лесных ягод, лёгкой землистости.
Иногда проявляются нюансы чёрной вишни, ежевики, мха и зелёных трав.
Гастрономические сочетания:
Отлично сочетается с десертами (шоколад, ваниль, меренга, чизкейк, панна-котта).
Интересные факты:
Чёрная смородина — один из самых богатых источников витамина C: до 200 мг/100 г, что в 3–4 раза больше, чем в апельсине. Содержит антоцианы и катехины, действующие как антиоксиданты. Эфирные масла листьев смородины используются в парфюмерии — нота black currant придаёт ароматам зелёно-ягодную свежесть (часто встречается в духах “Nina Ricci”, “Creed Aventus”, “Chanel Chance”).
Состав:
Cахар, вода, натуральные ароматизаторы, краситель: Е133. Без ГМО, без вкусовых добавок, без подсластителей.
