Производитель:
R.l. Seale & Co
Температура сервировки:
18-21 °C
Цвет:
Ром блестящего медного цвета.
Вкус:
У рома приятный, объемный, шелковистый вкус с тонами ванили и сухофруктов. Послевкусие длительное и элегантное, с нотками миндаля, корицы и ириски.
Аромат:
Пышный аромат рома наполнен яркими нотами инжира, лесного ореха и сладких специй.
Гастрономические сочетания:
Ром рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей.
Интересные факты:
"R.L. Seale"s" 10 Years Old — традиционный барбадосский ром от компании RL Seale and Company Ltd. Выдержка рома на протяжении 10 лет проходит в американских дубовых бочках из-под бурбона. Ром обладает очень чистым медным цветом с оттенками золота. В приятном, шелковистом вкусе улавливаются тона ванили и оттенки сухофруктов. Послевкусие долгое и элегантное, с тонами ириски, корицы и миндаля. Специалисты рекомендуют пить этот ром в качестве дижестива, в чистом виде или со льдом.
О производителе:
Компания RL Seale and Company Ltd ведет свою историю с 1920 года. Это семейный бизнес, возглавляет который сейчас уже четвертое поколение семьи Сил. На данном этапе компанией управляет Дэвид Сил и его сын Ричард. Дэвид также является главным купажистом компании и он признан многими мастерами как один из самых влиятельных и уважаемых специалистов, использующий в своей работе новаторский подход к приготовлению рома. Он и его сын, в свою очередь, сделали для компании очень многое. В 1995 году они взяли под свою опеку заброшенный сахарный завод, провели там капитальный ремонт, установили новое, качественное оборудование, и в 1996 году завод по производству рома функционировал на полную. Многие производители рома придерживаются статичных рецептур создания рома, так как боятся потерпеть неудачу. Это, естественно, может повлечь за собой дополнительные финансовые затраты, что уже само по себе совершенно не рационально. А вот компания RL Seale and Company Ltd, наоборот, всячески применяет новаторские техники и модернизацию производства, изготавливая свой ром по современным эко-технологиям, которые не приносят вреда окружающей среде. Вместо того, чтобы выбрасывать углекислый газ после брожения в атмосферу, компания фильтрует его, собирает в специальные емкости и продает производителям безалкогольных напитков. И это еще не все — патоку после производства рома не выбрасывают, а отдают на корм животным, так как в ней содержится большое количество белка.
