Производитель:
Kikusui Distillery
Температура сервировки:
14-16 *С
Цвет:
Тоже без определения «изящный» не обойтись: в принципе, классический янтарный цвет, только на порядок красивее и нежнее.
Вкус:
Все характерные для классического рома вкусовые качества в этом напитке есть. Но проявляются по-японски изысканно: более легкая ваниль и будто летящий вкус сливочной карамели. Послевкусие тоже впечатляет легкостью и какой-то особой эстетикой.
Аромат:
Сохраняя классику – нотки карамели и ванили, этот ром имеет более утонченный аромат, ненавязчивый, но заметный.
Гастрономические сочетания:
Японцы пьют Ryoma Rum 7 Years из крохотных фарфоровых стаканчиков-наперстков, ничем не запивая и наслаждаясь ароматом. Рядом – чашка чая, к которой не сразу прикладываются, а дают время насладиться вкусом рома.
Интересные факты:
Японцы используют сахарный тростник, выращиваемый на старейшей сахарной фабрике. И строго выдерживают семилетний цикл выдержки в дубовых бочках будущего Ryoma Rum 7 Years
Ryoma Rum 7 Years производится на заводе Kikusui. Основное сырье, как уже отмечалось, сахарный тростник, который выращивают на острове Сикоку. По завершению семилетнего цикла этот напиток готов к реализации.
О производителе:
Производитель японского рома Ryoma — это Kikusui Distillery, расположенная в городе Куросио (Kuroshio) на острове Сикоку в префектуре Кочи, Япония. Это одна из старейших ромовых дистиллерий в стране, известная своим вниманием к качеству и традиционным методам производства.
Дистиллерия Kikusui выращивает собственный сахарный тростник, используя его для производства рома. Процесс включает ферментацию с использованием дрожжей, ранее применявшихся для производства саке, и дистилляцию в медном перегонном аппарате. Затем ром выдерживается в бочках из белого дуба, что придает ему уникальные вкусовые характеристики.
Название рома — Ryoma — вдохновлено именем Сакамото Рёма, самурая эпохи Мэйдзи, который выступал за модернизацию Японии.
