Температура сервировки:
4–6 °С
Тип ферментации:
Низовое Брожение
Цвет:
Пиво соломенно-желтого цвета.
Вкус:
Вкус пива мягкий, с достаточной карбонизацией, легко пьющийся, свежий, с оттенками хлеба, риса.
Аромат:
В аромате пива присутствуют нотки солода, риса и кукурузы.
Гастрономические сочетания:
Пиво хорошо сочетается с блюдами азиатской (тайской, китайской, японской) кухни, свининой, мясом птицы, рыбой, моллюсками.
Интересные факты:
Японская пивоварня Sapporo Breweries была основана в 1876 году. Сегодня компания имеет пять заводов в Японии, а также канадский пивоваренный завод Sleeman, который был приобретен в 2006 году. Производственная линейка компании включает в себя целый ряд светлых и темных лагеров, лидерами являются бренды "Sapporo" и "Yebisu". Также, Саппоро Бруери производит безалкогольный напиток "Super Clear" на основе солода.
В 2006 году совместно с Русской академией наук и Университетом Окаямы компания Саппоро Бруери запустила интереснейший проект — ограниченную серию пива "Space Barley", созданную из ячменя, который провел пять месяцев на борту Международной космической станции. Дегустаторы говорят, что вкус пива ничем не отличается от аналогичных сортов пива, важность же проекта заключалась в том, чтобы показать, что пищевые продукты в космосе могут сохранить свойства в течение длительных полетов. Шесть коробок "Космического пива" были проданы с аукциона по цене 10.000 иен.
