Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Насыщенный золотисто-янтарный.
Вкус:
Сбалансированный, полный вкус с тонами сухофруктов, приятной сладостью и продолжительным пряным послевкусием.
Аромат:
Многогранный, роскошный аромат, сотканный из нот спелых лимонов и апельсинов, оттенков сушеного инжира и сладкого миндаля.
Гастрономические сочетания:
Отлично сочетается с выдержанными и твёрдыми сырами, орехами, сухофруктами, тёмным шоколадом, шоколадными и карамельными десертами. Рекомендуется подавать в чистом виде после еды в качестве дижестива.
Интересные факты:
Производится на основе особых сортов белого винограда. Грозди, которые используются для производства, должны быть очень свежими, без признаков гниения. Из них отжимают сок, который потом помещают в специальные резервуары, где в течение нескольких недель осуществляется процесс брожения напитка, полученный полуфабрикат подвергается двойной периодической дистилляции на дистилляционном аппарате периодического типа – Chalvignac.
