Температура сервировки:
4–6 °С
Цвет:
Водка характеризуется прозрачным, кристально-чистым цветом.
Вкус:
Водка обладает сильным, но при этом очень мягким вкусом. Послевкусие пряное, с оттенками лакрицы, орехов и аниса, которые дополнены нюансами черного перца.
Аромат:
В ароматическом букете водки присутствуют тона лакрицы, бразильского ореха и аниса.
Гастрономические сочетания:
Специалисты рекомендуют использовать водку для приготовления коктейлей.
Интересные факты:
"Smirnoff" Black — водка премиум класса от компании Diageo. При изготовлении водки используют дистиллят из пшеницы, производимый в Шотландии, а также процедуру фильтрации через уголь из сибирской серебристой березы. "Смирнофф" Блэк характеризуется сильным вкусом с пряными тонами лакрицы, аниса и перца. Специалисты рекомендуют употреблять напиток в составе коктейлей.
О производителе:
Несмотря на то, что водка под маркой "Смирнов"стала производиться только во второй половине XVIII, путь к её созданию начался в 1818 году, когда Иван Смирнов основал в Москве торговый дом. Его знаменитый племянник, амбициозный, талантливый и предприимчивый Петр Арсеньевич Смирнов выкупил акции своего двоюродного брата и развернул грандиозное производство, перестроив перегонный завод и основав в Москве в начале 1860-х свой спиртоводочный завод в Москве под торговым названием П. А. Смирнов. Именно здесь стали производить водку "Смирнов", классическое "вино столовое № 21" (рецепт этой популярной водки был зарегистрирован под номером 21), водку, которую чуть позднее, при императоре Николае II, продавали по 40 копеек за бутылку и любовно называли в народе "смирновкой". Водка сразу завоевала авторитет у аристократии благодаря отличному качеству. Оценивший её Александр III назначил Смирновых единственными поставщиками императорского двора, а затем — и королевских дворов Швеции и Испании.
В 1898 году дело Петра Арсеньевича продолжили его сыновья, в названии их компании значилось "Петр, Николай и Владимир Петровичи Смирновы, торгующие под фирмой П. А. Смирнова в Москве". Постепенно пути сыновей разошлись (Владимир, например, стал знаменитым на всю Россию коннозаводчиком), и у руля семейного предприятия единолично остался Петр Петрович. После его скоропостижной кончины в 1910 году дело продолжил сын — Владимир Петрович, в руках которого производство процветало, а ежегодный оборот составил 4 миллиона ящиков водки. После революции 1917 года и конфискации большевиками завода, Владимир эмигрировал, увезя с собой в багаже фамильные рецепты производства водки. Он пытался наладить производство водки "Смирнов" и в Турции, и в Польше, и в конце концов остановился во Франции, на маленьком перегонном заводе в Корбевуа, под Парижем. Здесь он встретил Рудольфа Кюнетта, который в России был постоянным поставщиком зерна Смирновым, и продал ему эксклюзивные права и лицензию на производство и распространение алкоголя под маркой "Smirnoff" на территории США, Канады и Мексики. Так водка "Smirnoff" попала в Новый Свет, где стала популярна, особенно в составе коктейлей. На сегодняшний день, владельцем завода является один из крупнейших британских производителей алкоголя — концерн Diageo.
Компания Diageo производит одни из самых традиционных и популярных марок рома в мире, в том числе знаменитый бренд — "Captain Morgan". При этом Diageo является относительно молодой компанией — свое существование она ведет только с 1997 года, — но сами бренды и бизнес имеют богатое наследие. Так, например, предшественником компании считается "Justerini & Brooks", созданная в 1749 году — это были торговцы вином, изобретатели знаменитого виски "J&B". Спустя 10 лет после этого, в 1759 году Артур Гиннесс подписал договор аренды на пивоварню всемирно известного ныне Святого Джеймса в Дублине, взяв курс на создание глобально знаковых брендов. В течение XIX и XX веков ассортимент брендов продолжает совершенствоваться и расширяться посредством приобретения различных дочерних компаний, а в 1997 году в результате слияния Grand Metropolitan Public Limited Company и Guinness PLC была создана "Диаджео", ориентированная на создание напитков премиум-класса. Уже сейчас по всему миру пользуются большим успехом бренды компании, например: "Bundaberg" в Австралии, "Cacique" в Латинской Америке и знаменитый "Myers"s Rum" на Ямайке.
