Производитель:
Trois Freres Distillery
Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Ром чистого, прозрачного цвета.
Вкус:
Ром обладает мягким вкусом с кремовой текстурой, приятной сладостью и оттенками перца.
Аромат:
Изысканный аромат рома раскрывается тонами свежего тростника и легкими нюансами душистого меда.
Гастрономические сочетания:
Ром можно употреблять в качестве аперитива в чистом виде, со льдом, а также в составе коктейлей ("Мохито", "Куба Либре", "Дайкири", "Пина Колада").
Интересные факты:
"Takamaka" — изысканный ром, созданный в райском уголке земли — на Сейшельских Островах. Ключевым компонентом всех продуктов "Такамака" является минеральная вода, которая напрямую поставляется с экологически чистых горных участков. Органический сахарный тростник выращивается в четырех разных регионах Маэ, после сбора урожая его сразу же размалывают. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали и обычно занимает 4-5 дней. Дистилляция проходит в три этапа. Созревание протекает в бочках из американского и французского дуба.
"Takamaka" Blanc — великолепный, кристально чистый белый ром. Для его создания сахарный тростник выжимают только один раз, чтобы получить сладкий сок, который в дальнейшем ферментируется и перегоняется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Дистилляция протекает в медных емкостях ручной работы, создавая тем самым своеобразный ром, обладающий изысканным ароматом и многогранным вкусом.
О производителе:
Компания Trois Freres Distillery была основана в 2002 году братьями Ричардом и Бернардом д"Оффей и их отцом Робертом. Роберт был начальником "пилотного" проекта, именно он научил своих сыновей, как правильно осуществлять ферментацию и дистилляцию. В 2005 году к семейству присоединился их двоюродный брат Дэвид Булле, который взял в свое управление процессы дистилляции, а Роберт уехал в путешествие и развивал другие местные предприятия.
Компания Труа Фрерс является первым коммерческим производителем в истории страны. На сегодняшний день она специализируется на производстве рома под брендом "Takamaka". Продукция компании экспортируется в Европу, ОАЭ, Китай, на Маврикий, Мадагаскар, Мальдивы, ЮАР и т.д.
