Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски глубокого янтарного цвета.
Вкус:
В богатом вкусе виски ощущаются ноты садовых фруктов, богатые дубовые оттенки, обильные тона изюма, бисквита Виктория и вишни. В послевкусии остаются нюансы булочки с шоколадом, красной смородины и лимонного печенья.
Аромат:
В аромате виски фруктовые и ореховые ноты дополняются оттенками изюма, апельсиновой цедры, абрикосового варенья и сладких хлопьев для завтрака.
Гастрономические сочетания:
Виски великолепен в качестве дижестива, с добавлением воды или льда, хорошо сочетается с сигарой.
Интересные факты:
Напиток проходил выдержку в небольшом количестве отобранных вручную бочек из европейского дуба первого наполнения из-под хереса Олоросо. Виски был разлит в бутылки, без прохождения холодной фильтрацию с крепостью 53,8%. Такое решение, используемое при создании редких вискарных выпусков, создает полноту текстуры и силу вкуса, которые идеально дополняют вкус сигары.
Кстати, Tamdhu является единственным односолодовым шотландским виски, который выдерживается исключительно в бочках из-под хереса Олоросо.
Стоит отметить, что во времена, когда алкогольные компании отмежёвываются от табачного рынка, решение создать Cigar Malt вызывает большое уважение. Тем более, что для создания напитка представители компании провели особую работу по исследованию собственного опыта сигарных виски, подходящих для двух миров.
По этой причине сигарный Tamdhu может стать интереснейшим предложением для поклонников премиальных сигар.
О производителе:
Винокурня Тамду была основана в 1897 году неподалеку от городка Ноканду на берегу реки Спей. Место было выбрано из-за удобства расположения вблизи железной дороги и доступности отличной воды из знаменитой "Долины контрабандистов". Винокурня славится собственным превосходным солодом, для изготовления которого использует так называемые "ящики Саладина". В горячий воздух, поступающий в эти солодильни, подмешивают дым сжигаемого местного торфа. Tamdhu — последняя винокурня Спейсайда, изготовляющая собственный солод подобным образом. В 1972 году мощность винокурни была увеличена с двух до четырех дистилляторов, а в 1975 году были добавлены еще два. В июне 2011 года винокурню Тамду приобрела компания Ian Macleod Distillers, производящая собственные бренды купажированных виски, такие, как Lang’s, King Robert II, Isle of Skye, Marshal, Langs, The Six Isles, Hedges & Butler, Dunfife и Glenshire и многие другие.
Ian Macleod Distillers Ltd — одна из крупнейших и наиболее широко уважаемых независимых семейных компаний в алкогольной промышленности, основанная в 1936 году Леонардом Расселом, который является прадедом сегодняшнего генерального директора Ian Macleod. Основатель компании придавал большое значение независимости, и не отдавая предпочтения никому из производителей виски, он покупал только тот продукт, который отвечал его стандартам и требованиям его клиентов. Успех укрепил его убеждения, и в течение нескольких лет он утвердил за компанией завидную репутацию в отрасли шотландского виски. Ian Macleod производит и продает более чем 15 миллионов бутылок алкоголя ежегодно.
