Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски светлого янтарного цвета.
Вкус:
Вкус виски гладкий и шелковистый, с уникальным сочетанием привлекательных оттенков яблока, груши и солода, с легким намеком на лесные орехи и тонкие нюансы хереса. Длительное послевкусие богатое, элегантное, приятное, маслянистое.
Аромат:
Аромат виски насыщенный, свежий, воздушный, содержит богатые ноты солода и фруктов.
Гастрономические сочетания:
Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива.
Интересные факты:
Виски "Tomatin" 12 Years до розлива в бутылки выдерживается в испанских бочках из-под хереса и бочках из-под бурбона. Журнал "Malt Advocate" написал об этом виски: "Приятная сладость. Хороший солодовый фон с обилием ярких летних фруктов".
Виски "Томатин" 12-летний заслуженно завоевал многочисленные высокие награды на международных конкурсах:
— золотые медали в 2008 и 2009 годах и серебряную в 2004 на "San Francisco World Spirits Competition";
— две серебряные — в 2006 и 2009 годах и золотую в 2007 году на "International Wine & Spirits Competition".
Винокурня Tomatin была построена в 1897 году в горах Monadhliath, немного южнее Инвернесс, столицы Highlands of Scotland. Томатин является одной из самых высоких винокурен в Шотландии, потому что расположена на высоте 315 метров над уровнем моря. Мягкая и чистая вода реки Alt-na-Frith, которая протекает через горы Monadhliath, помогает создавать виски с нежным вкусом, богатым и мягким стилем.
Tomatin входит в десятку лучших винокурен Шотландии. Сегодня завод производит 2 миллиона литров алкоголя в год, хотя производственные мощности позволяют выпускать 12 миллионов литров, как это и было в 70-х годах XX века. Исторически, Tomatin изготавливал солод для компаний, которые занимались производством виски из смесей, но в настоящее время компания сосредоточена на создании односолодового виски высокого качества. Линейка продукции состоит из 12, 18, 25, 30 и 40-летнего виски и некоторых пронумерованных винтажей. Tomatin также является одним из немногих заводов в Шотландии, который сохранил свою бондарню.
