Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Золотисто-соломенного цвета.
Вкус:
Вкус имеет богатую текстуру и интенсивность, благодаря активному воздействию дерева. Здесь можно почувствовать вяжущие танины, нюансы имбиря и белого перца, а в фоне присутствует сладость карамели и яблочного компота. Также выделяются оттенки горького шоколада в ореховой скорлупе с легкой солоноватой ноткой. Послевкусие имеет среднюю продолжительность и сопровождается пряными и землистыми специями, а также небольшой горчинкой.
Аромат:
Аромат напитка начинается с нотами земли и торфа, с характерными ореховыми и оксидативными оттенками, свойственными винам Мадейра. Также выделяются нюансы карамели.
Гастрономические сочетания:
Специалисты рекомендуют употреблять виски в качестве дижестива, с небольшим количеством льда или воды.
Интересные факты:
Коллекция "Португалия" представляет собой набор из трех вариантов виски от Tomatin. Каждая из версий создана на основе одного и того же спирта, дистиллированного 8 сентября 2006 года и выдержанного 8 лет в классических бочках из-под бурбона. В апреле 2015 года он был переложен в бочки трех разных типов, характерных для Португалии: Бочки от Blandy’s для вина Мадейра. Бочки от Symington"s брендов (Dow’s, Warre’s, Graham’s...) для вина Торни Порт. Бочки для вина Москатель де Сетубал. После продолжительного периода выдержки в этих бочках, они были извлечены из них в один и тот же день в мае 2022 года.
О производителе:
Винокурня Tomatin была построена в 1897 году в горах Monadhliath, немного южнее Инвернесс, столицы Highlands of Scotland. Томатин является одной из самых высоких винокурен в Шотландии, потому что расположена на высоте 315 метров над уровнем моря. Мягкая и чистая вода реки Alt-na-Frith, которая протекает через горы Monadhliath, помогает создавать виски с нежным вкусом, богатым и мягким стилем.
Томатин входит в десятку лучших винокурен Шотландии. Сегодня завод производит 2 миллиона литров алкоголя в год, хотя производственные мощности позволяют выпускать 12 миллионов литров, как это и было в 70-х годах XX века.
