Температура сервировки:
5-10 °С
Цвет:
Водка чистого, прозрачного цвета с легким золотистым оттенком.
Вкус:
Вкус водки обволакивающий, с нежной текстурой, тонами сладкой мякоти хурмы и сухих трав. Послевкусие мягкое, продолжительное.
Аромат:
Сладкий аромат водки наполнен оттенками спелой хурмы.
Гастрономические сочетания:
Водка превосходна в качестве аперитива. Подается к холодным и горячим закускам и мясным деликатесам (например к бастурме и суджуку), острым сырам, печеным овощам, горячим мясным блюдам большим количеством специй, запеченному цыпленку с домашней аджикой. Станет хорошим дижестивом с сухофруктами и ореховыми сладостями.
Интересные факты:
Anaseuli, Persimmon, Aged — фруктовая водка (дистиллят из хурмы), изготовленная из спелой садовой хурмы, выращенной в личных крестьянских хозяйствах в регионе Гурия, на западе Грузии. Спелые плоды отбираются вручную, отделяются от косточки, дробятся и медленно ферментируются в емкостях из нержавеющей стали. Полученный после дистилляции спирт разбавляется умягченной водой до достижения напитком требуемой крепости. Затем водка выдерживается в течение 6 месяцев в дубовых бочках.
О производителе:
Идея возрождения производства традиционных гурийских фруктовых дистиллятов принадлежала Гоче Чхаидзе, одному из основателей известной семейной винодельни Askaneli Brothers. Благодаря ему, в 2015 году в городе Озургети был полностью переоборудован Комбинат Анасеули (Anaseuli Kombinat), который в советское время, с 1930-х годов, был знаменит как производитель чая. Сегодня комбинат использует самое современное оборудование и выпускает серию чачи и фруктовых дистиллятов по народным рецептам, для которых в регионе Гурия собирают самые спелые органические фрукты.
