Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Имеет яркий золотисто-медовый цвет.
Вкус:
Богатые медовые тона. Послевкусие продолжительное с приятной горчинкой.
Аромат:
В аромате доминирует цветочно-медовый букет, с легкой примесью дуба.
Гастрономические сочетания:
Виски является отличным дижестивом.
Интересные факты:
Баллантайс 12 лет – это шотландский виски, входящий в четверку лучших скотчей класса "де люкс". Напиток представляет собой купаж более 40-ка отборных солодовых и зерновых виски, подвергавшихся выдержке в дубовых бочках не менее 12-и лет.
История виски Ballantine’s. А начиналось все, как это часто происходило в Шотландии, с бакалейной лавки, открытой в Эдинбурге в 1827 году девятнадцатилетним Джорджем Баллантайном. Со временем, организовав бизнес и передав его младшему сыну, Джордж переехал в Глазго, где в 1865 году открыл большой магазин по продаже вин и спиртов. С 1869 года Баллантайн серьезно увлекся купажированием по собственным рецептам, и уже через несколько лет владел несколькими винокурнями. К отцу присоединился Джордж-младший, и на этикетках с бутылками появилось название компании «George Ballantine and Son Ltd». В дальнейшем, в развивающийся семейный бизнес был вовлечен и внук, при котором компания получила лицензию на право поставлять продукцию ко двору королевы Виктории и сертификат качества.
В 1919 году снискавший в мире огромную популярность бренд был продан компании Barclay and McKinlay, затем перешел к концерну Allied Domecq, а в настоящее время является частью группы Pernod Ricard. Несмотря на неоднократную смену владельцев, оригинальному виски удалось сохранить свое имя, которое с момента выхода на международный рынок ассоциировалось с качественным продуктом. За 180 лет, в течение которых существует виски Ballantine’s, сменилось лишь четыре главных мастера купажа. В настоящее время пятым по счету является Сэнди Хислоп. Торговой марке Ballantine’s сегодня принадлежит 3-е место в мире по продаже виски (каждую секунду в мире покупаются 2 бутылки скотча Баллантайнс). На гербе компании, являющимся подтверждением высокого шотландского происхождения и благородства напитков, можно увидеть все этапы изготовления этого великолепного виски. Баллантайнс 12 лет выдержки удостоен Серебряной медали в 2005 и 2006 годах, Бронзовой медали в 2003-2004 годах и "Знака одобрения" в 2000 году на International Spirits Challenge; Серебряной медали в 2004-2006 годах и Бронзовой медали в 2002-2003 годах на International Wine & Spirit Competition.
