Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски золотисто-янтарного цвета.
Вкус:
Вкус виски характеризуется бархатистой текстурой, превосходным балансом между нотами цитрусовых фруктов и оттенками торфяного дыма, подчеркнутыми нюансами дубовой древесины, ванили и цветочного меда. Послевкусие демонстрирует сладкие нотки кокоса и теплые медовые штрихи.
Аромат:
Сложный и многогранный аромат виски соткан из нот апельсиновой кожуры, дубовой древесины, ванили, табака и кожи. Через время в букете проявляются акценты имбиря, корица, сливочной помадки и цветочного меда.
Гастрономические сочетания:
Великолепный дижестив, достойный сольной партии. Пара капель воды раскроет сладкие и цветочные оттенки аромата.
Интересные факты:
Коллекция Balvenie представлена уникальными образцами односолодовых виски, рассказывающих истории реальных людей. Каждый из напитков повествует историю мастера-дистиллятора, проработавшего не одно десятилетие на винокурне Balvenie. Коллекция призвана воплотить в жизнь сказки о характере, стремлении и мастерстве тех, кто работал в Balvenie на протяжении долгих лет. Каждое издание рассказывает свою историю, которая отражена не только в процессе создания виски, но и в дизайне упаковки. Каждый рассказ изображен на тубе и этикетке виски. Иллюстрации выполнены в особой ручной технике известным британским художником Энди Ловеллом, который черпал вдохновение для работы непосредственно на винокурне. Каждая бутылка оснащена особой NFC-меткой, с помощью которой можно прослушать уникальный контент: историю создания каждого издания, дегустационные заметки, диалоги о виски и винокурне.
Виски Balvenie, American Oak 12 Years Old создан Келси МакКехни, преемницей мастера винокурни Дэвида Стюарта. Келси ценят на дистиллерии за ее бесстрашный подход к экспериментам, который она умело сочетает с искренним уважением к ремеслу. Основой виски стали спирты, выдержанные в течение 12 лет в классических американских бочках из-под бурбона. Важным аспектом стала финишная выдержка в течение трех месяцев в особых бочках с бондарни Kelvin Cooperage в Луисвилле (Кентукки, США). Бочки предварительно проходили обжиг на открытом огне в течение 20 минут.
О производителе:
Винокурня Balvenie принадлежит независимой семейной компании William Grant & Sons. Компания была основана Вильямом Грантом в 1886 году и сегодня его традиции продолжает уже пятое поколение семьи. Продукты William Grant & Sons известны во всём мире, они продаются более чем в 180 странах. Balvenie Distillery начала свою работу в 1893 году и процесс создания виски не менялся с тех пор, здесь полностью выполняется весь цикл производства, винокурня имеет собственную солодильню. Виски Balvenie производится командой экспертов под руководством Дэвида Стюарта, мастера купажа The Balvenie. Вместе они создают великолепный односолодовый виски, который неоднократно подтверждал свою репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.
