Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски характеризуется янтарным цветом умеренной насыщенности.
Вкус:
Виски обладает мягким вкусом c нотками яблочного пирога, за которыми следуют оттенки ванили и зерновых. В послевкусии заметны нюансы молочного шоколада, меда и яблок.
Аромат:
В аромате виски на первый план выходят зерновые ноты, тона ореха макадамия и миндаля. Приятную округлость и завершенность придают оттенки ванильной выпечки и имбиря.
Гастрономические сочетания:
Виски отлично пьется в чистом виде или с кубиками льда.
Интересные факты:
Виски "Royal Brackla" 12 Years Old производится на одноименной винокурне в шотландском регионе Хайленд, ведущей свою историю с начала XIX века. Винокурня до сих пор практикует традиционные методы изготовления виски. После 80-часовой ферментации и дистилляции при минимальной скорости, виски выдерживается 12 лет, последний этап выдержки проходит в бочках из-под хереса Олоросо. Сейчас винокурней "Роял Бракла" управляет компания John Dewar & Sons, которая является частью крупнейшей международной корпорации “Бакарди”.
О производителе:
Винокурня Royal Brackla была построена в 1812 капитаном Уильямом Фразером из Бракла и первоначально называлась "Brackla". Префикс "Royal" — "Королевский" — она получила в 1835 году, когда стала поставщиком виски в суд короля Вильгельма IV, а королева Виктория дала официальное королевское разрешение на производство виски. Это звание очень почетно, учитывая, что всего три винокурни имеют определение "королевский" в своем названии. С 1898 года винокурня неоднократно меняла хозяев, перестраивалась и расширялась, но производство не прекращалось и даже удвоилось к 1970 году. В 1985 году Роял Бракла была закрыта. Завод вновь открылся в 1991 году и функционирует до сих пор. Владельцем винокурни является John Dewar & Sons.
Компания Джон Дьюарс и сыновья была основана в 1846 году в Шотландии. Поначалу она не добилась каких-либо значительных успехов, но в 1881 году к делу присоединились сыновья Джона — Джон Александр и Томас Роберт. Именно они вдохнули новую жизнь в семейную винокурню, особенно Томми, который путешествовал по всему миру и везде рекламировал свой товар и отыскивал агентов по продажам, которые способствовали продвижению продукции Дьюарс. Вскоре компании пришлось построить дополнительную винокурню Aberfeldy, а позже еще несколько. Дьюарс стал первым виски, который начали продавать в бутылках, до этого продажа виски осуществлялась только в бочках-кегах в пабы и бары.За свою историю продукция Dewar’s получила свыше 200 наград — намного больше, чем у любого другого виски. Виски Dewar’s имеет статус шотландского виски №1 в США и №6 в мире. Сегодня Dewar’s — это один из самых известных брендов виски в мире!
