Температура сервировки:
4–6 °С
Тип ферментации:
Низовое Брожение
Цвет:
Светло-соломенный, золотисто-жёлтый, кристально прозрачный, с белой пенной шапкой.
Вкус:
Чистый, свежий, с приятными солодовыми оттенками, сбалансированной хмелевой горчинкой и сухим освежающим послевкусием.
Аромат:
Деликатный, солодовый, с лёгкими хмелевыми и зерновыми нюансами.
Гастрономические сочетания:
Креветки, мидии, кальмары, рыба, курица на гриле, картофель фри, пицца, бургеры, овощные салаты, мягкие сыры, солёные орешки и лёгкие закуски.
Интересные факты:
Bavik 0.0% появился на бельгийском рынке в январе 2026 года. Пивоварня Brouwerij De Brabandere не спешила с выпуском безалкогольной версии, уделив особое внимание сохранению вкуса оригинального пилснера.
Het nieuws van West-Vlaanderen
Brouwerij De Brabandere — семейная бельгийская пивоварня, основанная в 1894 году Адольфом Де Брабандере в деревне Бавикхове, Западная Фландрия. Предприятие продолжает принадлежать семье основателя.
В отличие от технологий, предполагающих удаление спирта из готового пива, Bavik 0.0% производится с применением специально разработанного процесса ферментации, при котором алкоголь не образуется. Благодаря этому сохраняется характерный профиль пилснера.
De Brabandere Brewery
При производстве Bavik 0.0% используются тщательно отобранные солод и ароматический хмель, аналогичные ингредиентам классического Bavik Super Pils.
При разработке напитка производитель уделил внимание экологичности процесса. Согласно заявлению пивоварни, технология позволяет избежать дополнительной термической нагрузки и потерь воды, связанных с некоторыми методами деалкоголизации.
Bavik Super Pils, на основе традиций которого создан безалкогольный вариант, известен использованием ароматического хмеля и длительного холодного созревания. Эти принципы помогли сформировать узнаваемый характер бренда Bavik.
