Температура сервировки:
4–6 °С
Тип ферментации:
Низовое Брожение
Цвет:
Пиво бледно-желтого цвета с богатой белой пенной шапкой.
Вкус:
Четкий, свежий, сухой, мягкий вкус пива предлагает красивые солодовые нотки, оттенки трав, хлеба, зерна, бисквита. Послевкусие освежающее, чистое.
Аромат:
Удивительный аромат пива раскрывается тонами цитрусовых, апельсиновой и лимонной цедры, сладкими оттенками пшеницы, нюансами хлебных дрожжей и мягкими нотками цветочного хмеля на финише.
Гастрономические сочетания:
Пиво хорошо сочетается с мясом птицы, рыбой, моллюсками, закусками.
Интересные факты:
"Kronenbourg 1664" Blanc — специальное светлое пшеничное пиво класса "супер премиум". Рецепт этого пива использовали еще в XIII веке. Сегодня пивовары используют для его изготовления современное оборудование, но придерживаются традиционных технологий. Пиво варится из питьевой очищенной воды, светлого ячменного солода, пшеницы, карамели, специй (цедры апельсина, кориандра) и одного из лучших сортов эльзасского хмеля Strisselspalt, который придет напитку изысканный аромат. Для того чтобы в полной мере оценить чистый освежающий вкус пива его рекомендуется употреблять охлажденным до температуры 3°С.
В России "Кроненбург 1664" Блан начали производить в 2008 году на заводе пивоваренной компании "Балтика". Это пиво является самым дорогим брэндом в портфеле компании.
Старейшая пивоварня Франции Kronenbourg была основана Жеромом Оттом в Страсбурге в 1664 году. Сегодня в старом здании пивоварни находится штаб-квартира компании, а для завода 40 лет назад был построен новый комплекс в пригороде Страсбурга, в Обернэ. Завод является самым крупным во Франции и одним из крупнейших в Европе. Он занимает 70 гектаров, производственная мощность составляет 7,5 миллионов гектолитров.
В 1994 году пивоварня Кроненбург первая во Франции сертифицирована по ISO 9002, а в 1998 году впервые в мире получила сертификат ISO 14001. Пивоварня имеет собственный Центр исследований и разработок. Сегодня Kronenbourg является дочерней компанией Carlsberg Group. В 2011 году датская группа продала около 120 миллионов гектолитров пива "Кроненбург" на сумму 8,5 млрд. евро.
