Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Насыщенный золотисто-янтарный с теплыми медовыми отблесками.
Вкус:
Богатый, маслянистый и прекрасно сбалансированный. Вначале раскрываются сладкие ноты меда, сливочной карамели, ванили и ириски, которые постепенно переходят в оттенки спелых яблок, груши, цитрусовой цедры и солодового печенья. Во второй волне проявляются нюансы жареного миндаля, дуба, корицы и легких пряностей. Благодаря отсутствию холодной фильтрации виски обладает плотной текстурой, а продолжительное послевкусие раскрывается нотами ванили, меда, дуба и сладких специй.
Аромат:
Глубокий и насыщенный, с выразительными оттенками верескового меда, ванили, ириски, солодового печенья и свежей выпечки. Их дополняют ноты цитрусовых, зеленого яблока, спелой груши, жареных орехов, дуба и легкие цветочные нюансы. По мере раскрытия в бокале появляются тонкие оттенки воска и пряностей.
Гастрономические сочетания:
Идеален для дегустации в чистом виде или с несколькими каплями воды. Великолепно сочетается с выдержанными твердыми сырами, копченым лососем, хамоном, запеченной уткой, блюдами из телятины, ореховыми десертами, яблочным тартом, темным шоколадом и сигарами средней крепости.
Интересные факты:
Deanston 12 YO — классический односолодовый шотландский виски, воплощающий традиционный стиль винокурни Deanston, расположенной в живописном регионе Хайленд. Виски производится исключительно из местного шотландского ячменя и кристально чистой воды реки Тейт (River Teith), без применения холодной фильтрации и без добавления карамельного красителя. Выдержка в течение 12 лет преимущественно проходит в тщательно отобранных бочках из-под бурбона, что позволяет сохранить естественную сладость солода и придать напитку богатый, многогранный характер. Розлив при крепости 46,3% раскрывает полный ароматический потенциал виски и делает его особенно выразительным.
Особенности: Производится без холодной фильтрации (Non-Chill Filtered) и без добавления карамельного красителя (Natural Colour), благодаря чему полностью сохраняет натуральный вкус, насыщенную текстуру и естественный цвет. Deanston использует только 100% шотландский ячмень и возобновляемую гидроэнергию собственной электростанции, подчеркивая приверженность качеству и экологичному производству.
