Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски янтарного цвета.
Вкус:
Вкус виски сладкий и концентрированный, с нотками черносмородинового джема и фруктов, оттенками дуба и ванили. С водой вкус становится более строгим. Послевкусие чистое и сладковатое, с нюансами зеленых бобов, дыма и какао.
Аромат:
Элегантный аромат виски отмечен оттенками полированного дуба и интересными тонами крем-брюле, ведущими к обильным нотам карамелизованных фруктов.
Гастрономические сочетания:
Виски можно употреблять в качестве дижестива в чистом виде или с добавлением воды, с сигарой и кофе.
Интересные факты:
Glen Scotia "Victoriana" — односолодовый виски, для изготовления которого мастер купажа вручную выбирает бочонки из резервного погреба, чтобы тиражировать по миру традиционные викторианские ценности. Каждая бочка выбрана по критериям редкого характера и исключительной зрелости. Окончательный бленд выдерживается в бочках из сильно обугленного дуба, результатом чего является исключительно гладкий виски, аромат и вкус которого работают в полной гармонии. Бутилирование проходит традиционным способом прямо из бочки, без фильтрации. Тонкие древесные и ванильные оттенки усиливают насыщенный пряно-фруктовый аромат виски "Викториана" и создают слегка дымное, сладковатое послевкусие.
Когда-то в области Кэмпбелтаун работало около 30 винокурен. Сегодня многие их них закрыты, но, к счастью, удалось сохранить производство одной из старейших винокурен — Глен Скотия.
Завод Glen Scotia был построен в 1832 году семьей Гэлбрейт в Кэмпбелтауне. Местоположение для винокурни было выбрано по соседству с чистейшим озером Кроссхиллс, из которого берется вода для производства. За время своего существования Glen Scotia много раз меняла хозяев и закрывалась. В 1996 году винокурня была куплена компанией Loch Lomond Distillery Co, которая переоборудовала завод и восстановила производство. Сейчас Glen Scotia производит прекрасный односолодовый виски. Производство — 750000 литров в год.
