Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски живого, соломенно-золотистого цвета.
Вкус:
Вкус виски мягкий и легкий, сочетает сладость солода и хереса, с нотами сушеных фруктов, ванили, корицы и гвоздики. Послевкусие долгое, мягкое и пряное, с приятной и легкой копченостью.
Аромат:
Аромат виски насыщенный, с приятными нотами сладкого хереса, мягкими тонами продымленного солода и тонких пряностей. Раскрываясь в бокале, проявляет медовые и ванильные тона.
Гастрономические сочетания:
Виски прекрасен в качестве дижестива.
Интересные факты:
Виски Гленфарклас 10-летней выдержки представляет собой восхитительный, мягкий напиток, хотя пока еще и не обладает богатством и глубиной более зрелых версий. Это прекрасный аперитив с легким и приятным вкусом.
О производителе:
Винокурня Гленфарклас была построена в 1836 году как часть фермы, которой владел некто Джон Грант. Он положил достаточно удачное начало производству, и очень скоро его солодовый виски стал популярным в округе, благодаря своему высокому качеству. Название винокурни в переводе с гэлльского языка означает "Долина Зеленой Травы". Винокурня расположена у самого подножия горы Бен Риннес, на склонах которой растет вереск. Именно из источников, спускающихся с горы, винокурня обеспечивается чистейшей мягкой родниковой водой. Секрет особенного букета всех виски Гленфарклас заключается не только в высоком качестве воды, но и в использовании определенных сортов ячменя, произрастающего рядом в долине, особых дрожжей, традиционных методов дистилляции (Гленфарклас по праву гордится своими шестью самыми большими в Шотландии перегонными кубами) и продолжительной выдержкой в бочках из-под хереса Фино и Олоросо. В настоящее время Джон и его сын Джордж представляют соответственно пятое и шестое поколения семьи Грант и продолжают совершенствовать искусство производства виски.
