Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски золотистого цвета.
Вкус:
Вкус виски элегантный, гибкий, идеальный баланс несет с собой гармоничное сочетание оттенков хереса, цукатов, ванили и орехов. Послевкусие изысканное, аристократичное.
Аромат:
Аромат виски сладкий, фруктовый.
Гастрономические сочетания:
Виски прекрасен в качестве аперитива или дижестива.
Интересные факты:
Glenfarclas, `Heritage` — классический виски Спейсайда, обладающий сладким фруктовым ароматом и элегантным вкусом с идеальным балансом и изысканным послевкусием .
Минимальный возраст спиртов — 8 лет. Виски выдерживается на 2/3 в бочках из американского дуба и на 1/3 в бочках из-под хереса.
О производителе:
Винокурня Гленфарклас была построена в 1836 году как часть фермы, которой владел некто Джон Грант. Он положил достаточно удачное начало производству, и очень скоро его солодовый виски стал популярным в округе, благодаря своему высокому качеству. Название винокурни в переводе с гэлльского языка означает `Долина Зеленой Травы`. Винокурня расположена у самого подножия горы Бен Риннес, на склонах которой растет вереск. Именно из источников, спускающихся с горы, винокурня обеспечивается чистейшей мягкой родниковой водой. Секрет особенного букета всех виски Гленфарклас заключается не только в высоком качестве воды, но и в использовании определенных сортов ячменя, произрастающего рядом в долине, особых дрожжей, традиционных методов дистилляции (Гленфаркслас по праву гордится своими шестью самыми большими в Шотландии перегонными кубами) и продолжительной выдержкой в бочках из-под хереса Фино и Олоросо. В настоящее время Джон и его сын Джордж представляют соответственно пятое и шестое поколения семьи Грант и продолжают совершенствовать искусство производства виски.
