Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Темный, золотистый. Медовое сияние — глубже, чем у обычных виски средней выдержки, с лёгкими янтарными бликами.
Вкус:
Профиль на языке — сбалансированный, фруктово-сладкий с доброй текстурой. Сиропная сладость, карамель и ваниль. Нежный фруктовый салат (брюква, яблоко, абрикос). Тонкие пряности: белый перец, гвоздика, корица. Оттенки орехов и лёгкая древесная терпкость. Финал — гладкий и умеренно пряный, с нотами сухофруктов и лёгкой хрустящей древесной структурой.
Аромат:
В аромате раскрываются богатые, сладкие и сложные ноты, характерные для выдержки в американском дубе: кленовый сироп, мёд, ваниль и тостовый дуб. Тропические и свежие фруктовые оттенки (персик, яблоко, груша).
Нежные фруктово-ягодные нюансы (черешня, ягоды). Лёгкие специи: корица, имбирь, тостовый хлеб, миндаль.
Гастрономические сочетания:
Этот виски хорошо сочетается с блюдами и закусками, которые балансируют сладость, сливочность и умеренную пряность. Бри, Камамбер, Горгонзола — сливочная текстура и лёгкая острота дополняют фруктовые и дубовые ноты. Пармезан или Манчего — интенсивность сыра подчёркивает древесные оттенки. Орехи и сухофрукты (миндаль, грецкие орехи, инжир) — усиливают сладкие фруктовые акценты. Мёд, карамелизированные яблоки — гармонируют с ванилью и сиропными нотами виски. Тосты с паштетом или фуагра — богатый вкус щедро оттеняет сладость и пряности.
Утиная грудка с фруктовым соусом — идеальный баланс сладкого, пряного и мясного. Баранья корейка с розмарином — элегантная текстура мяса и пряные травы усиливают дубовые и специи.
Интересные факты:
Это часть стратегического партнёрства Glenfiddich и Aston Martin Formula One. Виски задумывался как отражение общих ценностей брендов: инженерная точность, скорость, баланс и контроль деталей.
16 лет выбраны не случайно:
это переходный возраст между “классикой” и “премиум-характером”, где уже есть глубина дуба, но ещё сохраняется фирменная фруктовость Glenfiddich. По философии бренда — «оптимальный баланс, как в болиду F1».
Виски выдержан преимущественно в бочках из американского дуба, что даёт: более выраженную ваниль и карамель, мягкие специи, округлый, «аэродинамичный» профиль без резкой дубовой сухости. Это сделано намеренно — чтобы вкус был гладким и быстрым, без агрессии.
Это лимитированное издание, но:
не «однодневка», не масс-маркет,
не инвестиционный unicorn. Зато отличный кандидат на: подарки высокого уровня, барную карту premium casual, будущую «закрытую серию» в коллекции Glenfiddich × Motorsport
Интересный парадокс: виски сделан так, чтобы понравиться и энтузиастам, и тем, кто только заходит в single malt. Это редкий случай, когда лимитка не уходит в крайности.
