Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Глубокий золотисто-янтарный, с красноватым оттенком — результат дополнительной выдержки в хересных бочках из-под олоросо и педро хименес.
Вкус:
Мягкий и бархатистый, с хорошо сбалансированной сладостью и пряной теплотой. Вкус раскрывается нотами ириски, мёда, обжаренного миндаля, красных яблок и специй. Послевкусие долгое, согревающее, с оттенками сухофруктов, дуба и карамели.
Аромат:
Теплый, насыщенный и многослойный. Доминируют ноты сухофруктов (изюм, инжир, финики), апельсиновой цедры, тёмного шоколада и орехов. Присутствуют нюансы пряностей — корица, мускатный орех и лёгкий оттенок дуба. Херес придаёт сладость и глубину.
Гастрономические сочетания:
Темный шоколад (особенно с высоким содержанием какао), мягкие сыры с благородной плесенью, утиная грудка в ягодном соусе, финики с миндалем, ореховые десерты (например, пахлава или ореховый торт). Также отлично подойдёт в качестве дижестива — после ужина, с сигарой или без.
Интересные факты:
`Lasa
