Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Глубокий золотисто-янтарный, с красноватым оттенком — результат дополнительной выдержки в хересных бочках из-под олоросо и педро хименес.
Вкус:
Мягкий и бархатистый, с хорошо сбалансированной сладостью и пряной теплотой. Вкус раскрывается нотами ириски, мёда, обжаренного миндаля, красных яблок и специй. Послевкусие долгое, согревающее, с оттенками сухофруктов, дуба и карамели.
Аромат:
Теплый, насыщенный и многослойный. Доминируют ноты сухофруктов (изюм, инжир, финики), апельсиновой цедры, тёмного шоколада и орехов. Присутствуют нюансы пряностей — корица, мускатный орех и лёгкий оттенок дуба. Херес придаёт сладость и глубину.
Гастрономические сочетания:
Темный шоколад (особенно с высоким содержанием какао), мягкие сыры с благородной плесенью, утиная грудка в ягодном соусе, финики с миндалем, ореховые десерты (например, пахлава или ореховый торт). Также отлично подойдёт в качестве дижестива — после ужина, с сигарой или без.
Интересные факты:
`Lasanta` в переводе с гэльского означает «тепло» или «страсть», что отражает как вкусовой профиль виски, так и его согревающий характер.
Lasanta 15 YO сначала выдерживается в бочках из-под американского бурбона, а затем 3 года дозревает в бочках из-под хереса олоросо и педро хименес. Это придаёт ему характерную сладость и сложные фруктово-пряные оттенки.
Glenmorangie славится самыми высокими перегонными кубами в Шотландии — высотой с взрослого жирафа (около 5,14 м). Это позволяет получать особенно легкий и чистый спирт.
Вся вода для производства берётся из собственного источника Tarlogie Springs, который проходит через известняковые породы и придаёт виски его характерную мягкость.
Glenmorangie известна своим мастерством работы с бочками: у компании своя «бочная философия» — они даже делают бочки на заказ и используют уникальные методы обжига и выдержки для создания нужных вкусов.
Мастер-дистиллер Dr. Bill Lumsden, «архитектор вкуса» Glenmorangie, — признанный новатор в мире виски. Именно он разработал Lasanta как часть линейки `Extra Matured` с акцентом на дополнительную выдержку в винных бочках.
