Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Коньяк красивого янтарного цвета.
Вкус:
Вкус коньяка наполнен тонами миндаля, меда, пряностей, оттенками дерева и ванили.
Аромат:
Аромат коньяка демонстрирует ноты табачного листа, кристаллизованных фруктов, меда.
Гастрономические сочетания:
Коньяк идеально сочетается с сигарами.
Интересные факты:
Бернард Хайн и Николас Фримэн (директор Havana Cigars Importers) соединили свои знания, умения и возможности для создания коньяка `Sigar Reserve`. Этот коньяк представляет собой смесь более 25 коньячных спиртов с выдержкой от 10 лет. Глубокий и сложный коньяк `Сигар Резерв` станет прекрасным сопровождением к сигаре.
Многие знатоки полагают, что напитки Дома Хайн являются самыми популярными во Франции. Коньячный дом тщательно подходит ко всем этапам производства, начиная от сбора урожая из регионов Grande и Petite Champagne, и заканчивая мытьем бутылок исключительно коньяком. В силу такой требовательности к своей продукции Дом Hine не занимается массовым выпуском напитков. Ассортимент коньяков, выпускаемых под торговой маркой Thomas Hine, не слишком широк. Зато каждый напиток - это настоящий шедевр коньячного искусства!
О производителе:
В 1791 году юный Томас Хайн уехал из Дорсета (Англия) в поисках счастья во Франции. Он выбрал регион Коньяк, возможно, потому что его семья, жившая на побережье, занималась продажей коньяка. Молодому человеку не повезло: во времена французской революции Томаса арестовали за шпионаж и заключили в замок в Жарнаке, но вскоре он освободился и женился на Франсуаз Элизабет, отец которой имел собственную компанию по производству коньяка в Жарнаке. Очень скоро бизнес тестя превратился в его собственную карьеру и страсть. Томас быстро стал известным и уважаемым экспертом. На протяжении многих лет он поднимал искусство создания коньяка на новые высоты, продолжая развивать бизнес, который в 1822 году получил название Thomas Hine & Co.
Томас Хайн оставил более чем процветающий бизнес. Сегодня компанией Hine управляет шестое поколение, она известна и уважаема во всём мире за исключительное качество выпускаемых коньяков.
Дом Hine стоит на берегу реки Шаранта, в самом сердце региона Коньяк. В древних подвалах мало что изменилось за много лет, именно здесь хранятся лучшие винтажы коньяка. Дом Hine — один из старейших домов в Жарнаке, он всегда был штаб-квартирой компании. Семья Хайн имеет поместье в 120 га в знаменитом регионе Гранд Шампань, превосходная южная экспозиция позволяет винограду прекрасно созревать под теплыми лучами солнца. 70 га земли заняты виноградниками, средний возраст лоз составляет 25 лет, остальная территория поместья покрыта лесами и пастбищами.
Для выдержки спиртов в Хайн используются бочки из лимузенского дуба, большая часть которых хранится в подвалах Дома Хайн, где созданы идеальные условия для созревания коньяков, каждый из которых в процессе выдержки наделяется уникальными оттенками аромата и вкуса.
Девиз компании гласит: `Хайн производит немного, но делает это превосходно`. Хайн выпускает продукцию в ограниченном количестве, продавая коньяк в специально разработанных элегантных бутылках и упаковках, давая возможность безупречному оформлению говорить за себя.
