Температура сервировки:
4–6 °С
Цвет:
Предположительно прозрачный, с чистыми серебристыми отблесками.
Вкус:
Ожидается мягкий, достаточно насыщенный профиль с умеренной спиртовой теплотой и ровным послевкусием. Конкретные вкусовые оттенки зависят от состава напитка.
Аромат:
Предположительно сдержанный, с характерными спиртовыми нотами. Дополнительные ароматические оттенки требуют уточнения.
Гастрономические сочетания:
Мясные закуски, блюда на гриле, копчёности, маринованные овощи, сыры и пикантные закуски. При нейтральном вкусовом профиле напиток также можно использовать в коктейлях с цитрусовыми соками, тоником и содовой.
Интересные факты:
Indiana Silver сочетает мексиканские традиции производства агавового дистиллята с французским розливом. Это пример международного сотрудничества в алкогольной индустрии.
Обозначение Silver традиционно используется для светлых агавовых напитков, которые не приобрели выраженного цвета от длительной выдержки в дубовых бочках.
Голубой агаве обычно требуется от 5 до 8 лет, чтобы достичь зрелости, пригодной для производства спиртных напитков.
Для производства агавового дистиллята применяют массивную сердцевину агавы — пинью (piña), получившую своё название благодаря сходству с ананасом.
В отличие от виноградных спиртов, агавовые дистилляты производят из сырья, в котором сложные углеводы необходимо преобразовать в сбраживаемые сахара.
