Температура сервировки:
4–6 °С
Цвет:
Светло-золотистый, с лёгкими соломенными оттенками.
Вкус:
Лёгкий, освежающий, с мягкой солодовой сладостью, травянистыми оттенками зелёного чая и деликатной горчинкой.
Аромат:
Свежий, растительно-цветочный, с предполагаемыми нотами зелёного чая, солода и лёгкими травяными нюансами.
Гастрономические сочетания:
Суши, сашими, морепродукты, рыба на пару, курица, спринг-роллы, овощные салаты, блюда китайской и японской кухни.
Интересные факты:
Дуюнь Маоцзянь — знаменитый китайский зелёный чай, который выращивают в горных районах провинции Гуйчжоу.
Название «Маоцзянь». В переводе с китайского означает «ворсистые кончики» и связано с молодыми чайными почками, покрытыми тонкими светлыми волосками.
В напитке соединяются две традиции — китайское чаеводство и современное крафтовое пивоварение.
Компания Jianjiang основана в 1999 году и считается первой местной пивоварней автономного округа Цяньнань.
По информации производителя, чайное пиво Maojian стало одним из ключевых продуктов компании после 2024 года.
Дуюнь Маоцзянь известен свежими растительными и цветочными оттенками, которые делают его интересным ингредиентом для ароматизированного пива.