Температура сервировки:
4–6 °С
Цвет:
Предположительно золотистый, с тёплыми янтарными оттенками.
Вкус:
Фруктово-солодовый, с освежающей кислинкой, лёгкой сладостью и умеренной хмелевой горчинкой.
Аромат:
Фруктовый, с оттенками цыли, свежих ягод, солода и лёгкими цветочными нотками.
Гастрономические сочетания:
Курица на гриле, свинина в кисло-сладком соусе, морепродукты, спринг-роллы, блюда китайской кухни, острые закуски и фруктовые салаты.
Интересные факты:
Цыли — необычный фрукт Китая. Плоды Rosa roxburghii покрыты небольшими шипами, имеют жёлто-золотистую окраску и отличаются кисловатым вкусом.
Гуйчжоу славится цыли. Этот фрукт широко используется в местных соках, напитках и пищевых продуктах.
Компания Jianjiang специализируется на необычных сортах пива, вдохновлённых ингредиентами Гуйчжоу, включая чай маоцзянь, зелёные яблоки и местные растения.
Пивоваренная компания Jianjiang основана в 1999 году в городе Дуюнь, провинция Гуйчжоу.
Начальная плотность 12°P. Этот показатель характеризует концентрацию растворённых веществ в сусле до брожения и влияет на потенциальную полноту вкуса пива.
Металлическая бутылка с широкими плечиками и завинчивающейся крышкой выделяется среди традиционных пивных банок и бутылок.