Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски золотисто-янтарного цвета.
Вкус:
Виски привлекает полным, шелковистым вкусом с нотами груши, ириски и графитовой стружки. В долгом, маслянистом послевкусии чувствуются оттенки ореха и абрикоса.
Аромат:
Виски демонстрирует многогранный, роскошный аромат, сотканный из нот засахаренного миндаля, расплавленного сливочного масла и дыма.
Гастрономические сочетания:
Виски является отличным дижестивом. Также хорошо сочетается с сигарой.
Интересные факты:
Jura "Journey" — односолодовый шотландский виски, демонстрирующий богатый вкус и аромат. По окончании двойной дистилляции в медных кубах виски выдерживается в бочках из американского белого дуба из-под бурбона. Виски является отличным дижестивом, а также гармонично сочетается с сигарой.
Остров Джура известен своей дикой природой, красотой и пейзажами. Его мягкая торфяная вода хороша для изготовления виски, а теплый воздух способствует мягкой сушке солода. Завод "Isle of Jura" был построен в 1810 году в пещере контрабандистов в селении Крейхаус. В 1875 его приобрел и отремонтировал Джеймс Фергюсон с сыновьями. Из-за спада в экономике завод закрыли, и он бездействовал до середины XX века. В 50-х годах два местных жителя — Робин Флетчер и Тони Райли-Смит решают восстановить завод с целью привлечь на остров новых жителей и обеспечить рабочие места. Завод вновь заработал в 1963 году. Дистиллятор и архитектор Дэлм Эванс (Delme Evans), который помогал восстанавливать завод, предложил установить высокие перегонные кубы, которые позволяют создавать легкие и достаточно эклектичные солодовые смеси. Вкус виски получается индивидуальным и неповторимым. "Isle of Jura" использует в своем производстве новые бочки исключительно из американского белого дуба, иногда берутся бочки из-под хереса. С 1994 года заводом владеет компания "Whyte & Mackay", в линейке завода — 7 сортов виски.
