Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски золотистого цвета.
Вкус:
Во вкусе виски на первый план выходят цветочные тона, дополненные нюансами специй и ванили. Затем появляется фруктовая сладость и ореховые ноты, приводящие к теплому, мягкому послевкусию.
Аромат:
В аромате виски за сладостью хересных нот следуют оттенки свежесрезанной травы и осенних фруктов, нюансы кофе и темного шоколада.
Гастрономические сочетания:
Виски можно употреблять в чистом виде, со льдом или водой.
Интересные факты:
"Aurora" — восхитительно сладкий односолодовый виски с хорошо ощутимыми фруктовыми тонами во вкусе и аромате. Виски изготовлен путем длительной ферментации и медленной, мягкой дистилляции. После этого спирты были заложены в бочки из-под бурбона и из-под хереса Олороса, которые выдерживались на специально построенных складах. В конце процесса созревания бочки были объединены для создания исключительно гладкого и идеально сбалансированного драма. Розлив при крепости в 46% произведен без окрашивания и холодной фильтрации.
Виски "Аврора" получил 92 балла на международном конкурсе "Ultimate Spirit Challenge, 2017", победил на конкурсе "Concours International de Lyon" в категории "Single Malt Scotch Whisky".
О производителе:
Wolfburn — самый северный ликероводочный завод на шотландском материке. Первоначально основанная в 1821 году, в свое время винокурня Wolfburn была одной из самых больших в Шотландии. В 1850-х годах завод был остановлен. В 2012 году частный консорциум получил одобрение от властей планирования графства Кейтнесс, чтобы построить новый ликероводочный завод "Wolfburn" в парке Хендерсон, в Терсо. Новый завод расположен примерно в 350 метров от места старого. Он получает воду из ручья Wolf Burn, от которого и пошло название винокурни. Заново возведенный, "Уолфбёрн" состоит из четырех зданий: самого завода и трех складов для хранения бочек и созревания виски. Производство было запущено в начале 2013 года. В феврале 2016 года новая винокурня "Wolfburn" начала операции по розливу виски. Первый же образец, выпущенный в продажу в марте 2016 года, выиграл три золотые награды на международных соревнованиях.
