Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски глубокого золотистого цвета с оттенками красного дерева.
Вкус:
Вкус виски мягкий, округлый, с нотами малины, клубники, сливочной ванили и корицы. В долгом послевкусии слышны акценты спелых ягод и фруктов.
Аромат:
Виски демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот карамели, изюма, лесных ягод и верескового меда.
Гастрономические сочетания:
Виски прекрасен в качестве дижестива, его можно употреблять с фруктами.
Интересные факты:
"Isle of Jura" Red Wine — односолодовый виски, выдержанный в бочках из-под бурбона из белого американского дуба с финишной выдержкой в бочках из-под красного вина. Виски прекрасен в качестве дижестива, его можно употреблять с фруктами.
Остров Джура известен своей дикой природной, красотой и пейзажами. Его мягкая торфяная вода хороша для изготовления виски, а теплый воздух способствует мягкой сушке солода. Завод "Isle of Jura" был построен в 1810 году в пещере контрабандистов в селении Крейхаус. В 1875 его приобрел и отремонтировал Джеймс Фергюсон с сыновьями. Из-за спада в экономике завод закрыли, и он бездействовал до середины XX века. В 50-х годах два местных жителя — Робин Флетчер и Тони Райли-Смит — решают восстановить завод с целью привлечь на остров новых жителей и обеспечить рабочие места. Завод вновь заработал в 1963 году. Дистиллятор и архитектор Дэлм Эванс (Delme Evans), который помогал восстанавливать завод, предложил установить высокие перегонные кубы, которые позволяют создавать легкие и достаточно эклектичные солодовые смеси. Вкус виски получается индивидуальным и неповторимым. "Isle of Jura" использует в своем производстве новые бочки исключительно из американского белого дуба, иногда берутся бочки из-под хереса. С 1994 года заводом владеет компания "Whyte & Mackay", в линейке завода — 7 сортов виски.
