Цвет:
Светло-золотисто-желтый по цвету, похожий на белое золото и с мелким зернистым перляжем.
Вкус:
Во вкусе показывает весь свой живой баланс, достигая кульминации в свежем послевкусии с чистыми лимонными нотами.
Аромат:
Аромат вина с интригующей минеральной структурой, оживленной цитрусовыми тонами
Гастрономические сочетания:
Идеально подходит для изысканных блюд из рыбы и морепродуктов , хорошо сочетается с кальмарами на гриле, маринованными с лимоном и оливковым маслом, или сибасом в соленой корочке.
Интересные факты:
Laurent-Perrier, всегда отдавал предпочтение присутствию винограда Шардоне в своих кюве, решил максимально использовать свой опыт с шампанским Brut Nature, пионером которого он стал с 1981 года, чтобы сделать этот Блан де Блан без дозировки. Его получают из отборного винограда сорта Шардоне из лучших сортов Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс, а также из сбалансированного добавления резервных вин. Выдержка течение 5 лет.
О производителе:
Лоран-Перье — синоним респектабельности, престижа и роскоши. Этот бренд знаком каждому любителю шампанского. Дом Лоран-Перье входит в четверку лучших производителей Шампани. Искрящееся шампанское от дома Laurent-Perrier завоевало всемирное доверие более 100 лет назад и продолжает удерживать свой статус и сегодня. Несомненно, этот дом производит одно из лучших шампанских вин в мире. Кстати, ему отдает предпочтение сам Жак Ширак.
А начиналось все вполне прозаически — в 1871 году Эжен Лоран женился на Матильде-Эмилии Перье, и через несколько лет семейным предприятием управляла уже вдова Лоран-Перье. Нужно сказать, что делала она это вполне умело — предприятие процветало и развивалось. Во время мировых войн XX века дела Лоран-Перье пришли в упадок, однако хозяйство смог возродить некий Бернар де Нонанкур. Уже в середине XX века производилось более миллиона бутылок шампанских вин, а сегодня дом выпускает в свет 12 миллионов бутылок первоклассного шампанского. Главными акционерами дома остаются дочери Бернара де Нонанкура. Управляет группой компаний Совет директоров во главе с Ивом Дюмоном.
В доме Лоран-Перье считают, что невозможно приготовить что-то хорошее без выдающегося сырья, поэтому здесь закупают виноград лучших крю Шампани. В хозяйстве работают талантливейшие энологи, которые добиваются невероятного вкуса и качества шампанского. В 1968 году они совершили открытие — создали знаменитое Cuvee Rose Brut, которое и по сей день будоражит ценителей шампанского.
