потенциал хранения:
7-10 Лет
Температура сервировки:
6-8 °С
Цвет:
Светло-золотистый цвет с утонченным перляжем.
Вкус:
Сложный, богатый, освежающий вкус наполнен оттенками груши, яблоневого цвета, грейпфрута и мела, которые дополняются шелковистой текстурой и завершаются утонченным послевкусием.
Аромат:
Оттенки сливы Мирабель, нектарина, засахаренного лимона, ванили и поджаренного дуба формируют многогранный, роскошный, изысканный аромат.
Гастрономические сочетания:
Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо подходит к десертам и легким блюдам. Шампанским хорошо открывать праздничный обед или ужин. Также шампанское будет прекрасно сочетаться с устрицами, лангустинами, фуа-гра и белым мясом птицы.
Интересные факты:
`Каждая коллекция – это смена направления, новая глава в мире вкуса Дома шампанского. Всегда уникальные, но всегда безошибочно узнаваемые Louis Roederer!`, — Jean-Baptiste Lécaillon.
Louis Roederer, Collection 246, Champagne AOC — шампанское, выражающее фирменный стиль Дома Луи Родерер. Вино производится исключительно из винограда трех сортов — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Урожай 2021 года стал 246 по счету, поэтому эта цифра отображена на этикетке. Ассамбляж состоит из 55% текущего урожая, 35% возобновляемого `Вечного резерва` (Reserve Perpetuelle) и 10% выдержанных в дубовых бочках резервных вин (урожаи 2012-2017 гг). Сбор урожая для винтажа 2021 года проходил вручную с 13 по 30 сентября, 30% сусла подверглось малолактической ферментации. Выдержка на осадке длилась 3 года.
Louis Roederer, Collection 246, Champagne AOC — изысканный подарок, который можно преподнести на любое торжество, его роскошный стиль удовлетворит любой вкус!
О производителе:
Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась `Dubois Pere & Fils` (`Дюбуа отец и сын`). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.
История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.
Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем:
• полный контроль за поставкой винограда;
• приоритет долгосрочного планирования;
• финансовая независимость Дома Луи Родерер.
Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.
