Температура сервировки:
6-8 °С
Цвет:
Цвет вермута — золотисто-янтарный.
Вкус:
Вкус вермута сладкий, достаточно легкий, приятный, с мягкой горчинкой.
Аромат:
В аромате вермута преобладают характерные ноты пряностей и горькой полыни.
Гастрономические сочетания:
Вермут можно употреблять самостоятельно, маленькими порциями в охлажденном виде. Его пьют как ликер, медленно, смакуя каждую каплю. Популярен в составе коктейлей, может служить аперитивом. Часто подается с десертами из-за сладкого вкуса.
Интересные факты:
"Martini" Riserva Speciale Ambrato — янтарный вермут, изготовленный в итальянском городе Турине. Основу вермута составляют вина из винограда сорта Москато. Вермут настаивается на множестве пряностей и трех видах горькой полыни — Absinthium, Pontica и Vulgaris. Вермут "Мартини" Ризерва Спечиале Амбрато получил свое название от янтарного цвета (ambrato).
История Мартини началась в XIX веке. В 1847 году в городке Пессионе, в области Пьемонт, была основана компания по производству вин и ликеров. Одним из компаньонов стал коммерческий агент Алессандро Мартини. Луиджи Росси, эксперт по травам и винодел , исследуя различные ароматизаторы нашел великолепное сочетание для вермута. Луиджи Росси и Алессандро Мартини стали хозяевами компании и их вермут получил название "мартини". Их наследники вывели компанию в число самых известных производителей вермута. Большое количество различных медалей доказывает высокие достоинства напитка. Даже Король Пьемонта Умберто I разрешил фирме поместить на этикетке свой герб - белый крест на красном фоне. В конце ХХ века компания "Мартини и Росси" стала владельцеv несколько известных алкогольных фирм: "Оффли", "Отар", "Бенедиктин Ликер". В 1992 году она вошла в промышленную группу "Бакарди". Сейчас ежегодно продается более 200 миллионов бутылок Мартини по всему миру.
