Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски золотистого цвета.
Вкус:
Вкус виски сладкий, легкий, с нотами меда акации и дуба, мягкими оттенками дыма и перца, нюансами сухофруктов и корицы. Послевкусие длительное, травяное, с оттенком перца.
Аромат:
Довольно легкий и свежий аромат вина наполнен нотами ячменного сахара и обжаренного зерна, нюансами зимних специй и дуба, нотами соленого растопленного сливочного масла и молотого имбиря.
Гастрономические сочетания:
Виски прекрасен в качестве дижестива, в сочетании с сигарой и кофе.
Интересные факты:
"Tobermory" 10 Years Old — соблазнительный, гладкий, нежный, легкий, очень утонченный односолодовый виски. Солод для изготовления виски, в отличие от прежнего способа производства, не коптят торфом, поэтому вкус напитка получается мягким и округлым, а аромат — свежим и легким. Вода, которая используется в производстве, — торфянистая, она придает виски уникальный характер, при этом торфяные ноты ни коим образом не заглушают оттенки фруктов и специй. Созревание "Тобермори" в течение 10 лет проходит в дубовых бочках из-под бурбона. В последние годы 10-летний "Тобермори" значительно эволюционировал, сменился тип бочек для выдержки и, наряду с выдающейся утонченностью, появилась прекрасная глубина.
Исторически, виски "Тобермори" разливается в элегантные зеленые бутылки, которые сделаны вручную, на термоусадочном колпачке помещен рисунок Яна Макинтоша, изображающий вид залива Tobermory.
Одна из самых старейших винокурен Шотландии, Tobermory была основана Джоном Синклером в 1798 году, но строительство продолжалось вплоть до 1823 года. Тобермори расположилась в лесистой местности у моря и стала единственной винокурней на удаленном шотландском острове Малл. За время своего существования винокурня несколько раз меняла хозяев и закрывалась. Изначально городок и винокурня носили название Ledaig, в переводе с галльского означающее "Спасительный рай". Позже название изменилось. Сегодня винокурня Тобермори находится под управлением компании Берн Стюарт Дистиллерс.
